枣的贮藏保鲜技术要点详解
枣是中国特有的果品之一，其营养丰富，含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质，同时其维生素C及环磷酸腺（CAMP）含量也很高，在临床医学上对人体抗氧化、增加心肌营养方面有预防及治疗作用，因此受到消费者的青睐。但枣果是一种不耐贮藏的水果，其...
枣是中国特有的果品之一，其营养丰富，含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质，同时其维生素C及环磷酸腺（CAMP）含量也很高，在临床医学上对人体抗氧化、增加心肌营养方面有预防及治疗作用，因此受到消费者的青睐。但枣果是一种不耐贮藏的水果，其...
1、特早麦前杏。国内芽变品种，属极早熟、丰产型优良品种，树势强壮，生长旺盛，栽后第2年即可结果，单果重平均85克，最大125克，果实橘黄，阳面红晕，成熟极早，比金太阳早熟1周左右，山东南部5月18日即可成熟，具有国内杏浓香味甜的风味，克服了...
1978年江苏省农业科学院园艺研究所以雨花露自然实生幼胚，经组织培养选育而成。原代号78－2－1，1985年定名。果形近圆，整齐，两半部对称，果顶圆平，微凹；平均单果重60克，最大果重97克；果皮底色乳黄，顶部密布玫瑰红色细点或形成鲜艳红晕...
桃园间作应注意的事项：桃树栽植后树体尚小，间作地不宜种植高秆作物，以种植花生、薯类和豆类为宜。间作物不能距树干太近，一般新栽树可留出1平方米左右的树盘，初结果树要留出2至3平方米左右的树盘，防止间作物与果树争夺肥、水。为增加土壤有机质，桃树...
制作方法1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮：先摘去梨把，用机械去皮。3.切半挖籽巢：纵切两半，挖去籽巢及蒂筋，切修为完整的1/2块形。处...
雪青梨由雪花和新世纪杂交育成的最新梨品种，2000年11月28日余姚市绿好棒农庄从浙大引进接穗，通过高位嫁接技术和精心培育管理下，全部投产挂果，最多1株产量达15公斤，农庄栽种80亩。生长结果习性：植株生长健壮，树形较开张，生长势较强，成枝...
1．杏果肉饮料：(1)工艺流程：原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气、均质→杀菌→罐装→封口。(2)技术要点：①原料选择：选用成熟良好的果实。如果果实成熟度低，可以放几天进行后熟再用。剔除病虫果、未熟果及腐烂果。②清洗：用清水...
（１）筑畦堆藏法。这是黄县长把梨产地贮藏的一种主要方法。在梨采收以前，选择通风良好，阴凉干燥、水位低的果树行间。沿南北方向筑畦，畦宽１５米～２米，畦长随贮藏量而定。畦面高出地面约１０厘米，中央略高，两侧略低，四周培成高约１５厘米的畦埂。畦面...
桃花（Prunuspersica）别名碧桃，蔷薇科李属。一、概述：桃花很早就得到人们的欣赏，花大色艳，娇妍媚人，春秋时代的《诗经》中就已有赞美的诗句“桃之夭夭，灼灼其华”。至今已有3000多年的栽培史，种质资源十分丰富。春季是桃花盛开的时节...
北京市农林科学院以绿化5号×大久保杂交选育而成。原代号北京24号，1977年定名。果实近圆形，整齐，果顶平，中央凹入；平均单果重120克，最大果重210克；果皮底色黄白稍绿，近全面着稀薄的鲜红或深红色点状晕，背部有少量断续条纹，果皮厚，完熟...
近年来，大枣缩果病发生日趋严重。枣果一般在果实白期发病，往往几天内成大量落果，一般年份的发病北在5%－8%，严重时，病果北达30%以上，病果味苦不堪食用，严重影响枣果的品质和产量。由于各地对此病的病因子说法不一，我县发现仅10余年，还没有防...
随着育种技术的进展，极早熟桃（如四月红桃，五月脆桃）和极晚熟桃（如雪桃、圣桃、冬桃）相继出现，这对延长桃果市场供应期、提高桃农经济效益创造了有利条件。然而，在实际栽培中早熟桃落叶早、花芽多、产果量大而易引起树势早衰。晚熟与极晚熟桃生长前期消...
1．秦王。平均单果重210克，最大果重350克，果实大小较整齐。果皮底色黄红色，成熟时果面80％-100％着鲜红色，外观艳丽，果面茸毛少。果实呈圆形，缝合线中，果形较对称，果顶凹、梗洼中深。果肉红白色，有75％的红晕。果肉特别硬不裂果，质地...
枣树是多花树种，花的分化量很大，但受树体和环境条件的影响，落花落果现象十分严重，采收果率一般仅为花蕾数的1-2%。造成枣树落花落果的原因是多方面的。首先从枣的物候期可以看出，枣树蕾期正值枣吊迅速生长期和枣头旺盛生长期，此期物候重叠，营养竞争...
“红桃K”，正名为玫瑰茄，为锦葵科木槿属植物，原产于非洲。“红桃K”在我国引种栽培，其单株采果量高达5千克，亩（1亩=667平方米，下同）产超3000千克，亩产值可达3万元以上。“红桃K”果子实为，玫瑰茄的花萼。花萼和小苞片被用来制作果浆、...
枣果分级应根据枣的质量和用途进行分级，以满足不同用途的需要。不同的品种标准有所不同。一般枣果的分级可分为以下4个等级。特级果重较品种平均值大20％以上，且果个较匀，果实肉厚、表面无皱，色泽纯正无颜色不匀现象，无霉烂果、浆烂果，机械损伤果及病...
黄花梨用传统技术生产，品质不佳，效益低下，要获得黄花梨优质高产、高效益，必须实施以下栽培技术：一、改变传统整枝修剪办法，变侧主干形改为自然开心形。将梨树中心领导干去除，只留三大主枝，似桃树的整枝树形，实践证明，通过这一简单措施，削弱顶端优势...
1978年北京市农林科学院林果研究所以撒花红蟠桃×早香玉杂交选育而成。原代号3－34－14。果实扁平形，果顶凹入，缝合线浅；平均单果重68克，最大果重95克；果皮底色乳黄，果面50％覆盖红晕，茸毛中等，易剥离；果肉乳白色，近核处微红，硬溶质...
桃子脆嫩爽口，营养丰富。由桃作基本原料，添加花红、胡萝卜、明胶、香精等精制成的桃糕，韧性好，耐咀嚼，风味独特，且富含多种维生素。其加工程序是：一、配方桃果35%-37%、花红果10%-12%、胡萝卜10%-12%、白砂糖40%-42%、食品...
北京市农林科学院林业果树研究所（邮编：100093，电话：010-82594094）选育的极晚熟白肉蟠桃新品种“瑞蟠21号”，前不久通过了北京市品种审定。该品种各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，自然坐果率高。果实发育期166天左右，年...