鳖池的建造方法与技术要点
1.稚鳖池刚出生至10克以下者称稚鳖。池面积为2平方米～8平方米，长方形，深0.3米～0.4米。水深保持在0.1米～0.15米，池底铺细沙，池上搭盖高出池顶1～1.5米的遮荫棚。两端需建宽约20厘米的休息台。休息台与水面相交处建一个30°的...
1.稚鳖池刚出生至10克以下者称稚鳖。池面积为2平方米～8平方米，长方形，深0.3米～0.4米。水深保持在0.1米～0.15米，池底铺细沙，池上搭盖高出池顶1～1.5米的遮荫棚。两端需建宽约20厘米的休息台。休息台与水面相交处建一个30°的...
(1)原料处理将新鲜或冷冻(经解冻)带鱼去鳍、去尾、去腹部肉，尾部宽度控制在2.5～3cm，以70～75℃热水烫2～6s，刮去鱼鳞，切去鱼头，用流动水洗去血污、黑膜及杂质。剖片去脊骨，再用流动水漂洗40min，去血水。(2)盐渍将鱼片浸没于...
黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。时下又到“当造”上市季节，正是品尝的好时机。黄油蟹...
色香味：鱼头鲜香，汤汁浓郁主料：花鲢鱼头1只(约1500克)、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克辅料：糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量制作：1)将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨(不可拆碎)待用；2)锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、...
虎皮鱼的形态特征虎皮鱼又名四间鱼、品品鱼、黑四间鱼、红翩翩鱼，鲤科属，原产东南亚的马来西亚、印度尼西亚的苏门达腊和加里曼丹岛。虎皮鱼长4―6cm，体高，侧扁略呈卵圆形。虎皮鱼体呈浅黄色，背部为金黄色，背鳍、腹鳍、尾鳍和吻部均为鲜红。鱼体上有...
1.渔塘选择选择背风向阳的深水(2米以上)渔塘自然越冬。越冬池水不应长期处于静止状态，通常20天~30天调换部分池水，每次换总池水的1/4~1/5，以防池水污染。2.设置挡风墙、避寒洞在渔塘的北面可用稻草或泥土筑成2米高的挡风屏障，东西两面...
饮酒的人都是知道鱼类是佐酒的美味，却很少有人知道鱼本身也能酿酒，而且营养价值要高出一般酒好几倍。在中国的酒业市场上，产于大连的鱼酒引起人们的关注。大连人不仅喜爱海鲜，而且善于变着花样研究海鲜品的新“吃法”，堪称中国一绝的鱼酒就是大连人孙克满...
随着池塘混养鱼类品种的增多及放养密度的提高，池塘内不同鱼类的不同鱼病同时发生的机会大大增加。一般情况下，渔药单一使用效果不佳，采用渔药混用的方法则可以明显提高疗效。1．混用原则。不影响药物有效成分的化学稳定性；不使毒性增大，理想的效果是增效...
黑龙江茴鱼属鲑形目，茴鱼科，茴鱼属，俗称斑鳟子、红鳞鱼。在我国产于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河等处。国外分布于俄罗斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。茴鱼在我国另有两个亚种：产于鸭绿江的鸭绿江茴鱼和产于**额尔齐斯河流域...
一、及时清塘。经过2个月~3个月培育鱼种的池塘，水质一般已经老化，天然饵料减少，硫化氢等有害气体及病原菌增多。入秋后应将鱼种转入经过清塘消毒的池塘进行培育。水源和鱼塘周转有困难的地方，可将鱼种全部转出暂养，再对原塘按每667平方米用生石灰7...
2005年10月初，我镇沱南水库养殖鱼类发生暴发性出血病，通过我1门积极治疗，病情基本得到控制。现将防治情况总结如下：一、基本情况沱南水库正常情况下水面积100亩，丰水期150亩，水深平均3米，最深达6米。该水库自上世纪90年代初开始进行人...
目前市场上养鱼常用药物的种类很多。由于鱼药生产还不规范，各厂家的产品有些并未标注有效成分，还有些同类成药的商品名称与对应的化学名称并未统一。这不利于我们了解药物的有效成分，给科学合理用药也造成了一定困难。为普及鱼病防治技术，我们将陆续介绍养...
鱼类在养殖过程中难免会发生各种各样的疾病，在用药物治疗时，效果往往不尽如人意，这是因为药物的治疗效果受各种因素的影响。在此笔者根据自己的经验提出“十点”提高渔药治疗效果的建议，仅供广大养殖户在用药时参考。一、准确诊断鱼病,对症用药。对症用药...
主养黑鱼塘内混养家鱼由于主养黑鱼塘内长期投饵，池塘中残渣不断增加，加之鱼的排泄物也不断增多，所以池塘肥水较快，易老化。混养部分家鱼后，能充分发挥它们之间的互利作用，既可调节水质，又可增加鱼产量。一、池塘条件单养黑鱼的池塘，既可土池、也可水泥...
材料：水发鱼唇…750克，精盐…25克，蟹黄…125克，葱段…10克，红胡萝卜…100克，姜块…5克，湿淀粉…15克，鸡鸭汤…600克，绍酒…20克，熟猪油…125克，味精…7.5克。制作方法：1、水发鱼唇用凉水冼净，切成长10厘米、宽1....
材料：甜虾500克、洋葱、西芹、西胡萝卜、茄膏、西式香料。调料：淡奶油、盐、胡椒、白酒、白兰地。做法：1.将甜虾用橄榄油炒香；2.将甜虾肉质炒香炒烂后，加入各种时蔬，茄膏炒制；3.放入白兰地充分燃烧，再烹入白酒，加入鱼汤熬制2小时；4.最后...
二溴海因是一种复合消毒剂，具有强烈杀灭细菌、病毒的效果，疗效持久，可有效预防和治疗鱼虾细菌性或病毒性疾病，使用时全池泼洒。预防：每10～15天使用一次，每立方米水体用量为0.1～0.2克;治疗：每立方米水体用量为0.2～0.3克，病情严重时...
秋季水温适宜，是鱼种生长的旺季。秋季的鱼种管理应抓好以下工作。1、及时清塘。经过2～3个月培育鱼种的池塘，水质趋于老化，天然饵料减少，硫化氢等有害物质及病原菌增多。入秋后应将鱼种转入经过清塘消毒的池塘进行培育，净化养殖环境。2、科学投饵。秋...
学名：Lysmataamboinensis产地：太平洋水温：20～26℃食物：杂食性情：温和软件缸合适性：合适体长：6cm饲养难易度：简单一种在鱼的身体表面上，以食寄生虫做清洁行动而为人所知的虾类。即使只把手放进水槽中，它们部会走近过来，能...
1.适于草鱼或花白鲢稻草粉70％、豆饼15％、棉饼10％、玉米面5％，另加骨粉1％、食盐0.5％，维生素适量。2.适于网箱养草鱼黄豆秸、或花生蔓60％、豆饼15％、菜籽饼（或棉籽饼）10％、玉米面10％、鱼粉5％、另加蚌壳粉（或骨粉）1％、...