传统的中国医学利用姜祛除湿气跟寒气。姜精油有助于消散瘀血，治创伤。那它的主要成分有那些呢？
姜精油成分：
己发现姜油中有100多种组分，主要为: Sesquiterpene hydrocarbons（倍半萜烯类碳水化合物）(占50%~66%)，其次是Oxygenated sesquiterpenes （氧化倍半萜烯）(占17%)，其余的主要是Monoterpene hydrocarbons(单萜烯类碳水化合物)和Oxygenated monoterpenes(氧化单萜烯类)，在Sesquiterpene hydrocarbons(倍半萜烯类碳水化合物)中, α-Zingiberene(a-姜烯) 15%～30%、β-Bisaboblene（β-红没药烯） 6%～2%、ar-Curcumene（芳基-姜黄烯）5%～19%、α-farnesene（α-法呢烯） 3%～10%和β-Sesquiphellandrene（β-倍半水芹烯） (占7%~10%)。除了Neral（橙花醛）外，低沸点的Monoterpene hydrocarbons（单萜烯）含量通常较低，约为2%。研究发现桉树脑(l，8-cineole)、里哪醇(linalool)、香茅醇乙酸酯(citronellylacetate)、龙脑(borneol)、香叶醛(geranial)和香叶醇(geraniol)是鲜姜香气的最主要的呈香组分.
