柿子是我们比较常见的果树，在农村的朋友会经常见到，基本上家家户户会种植一两颗，每到柿子成熟时，火红的柿果挂在食少，非常好看。在种植柿子时，为了培育壮苗，提高产量，提高会使用嫁接技术，那么柿子该怎么嫁接呢？一起来了解了解吧。
1、嫁接时间
柿子的嫁接方法有多种，不同的嫁接方式它的嫁接时间是不同的，枝接适宜在3-4月芽已萌动是，这砧木树液开始流动，接穗处于休眠户萌动时期，有利于提高嫁接成活率。芽接适宜嫁接时间每年有两次，一次在春夏交接之际，在5月时柿子开花时，第二次在夏秋之际，秋梢开始停止生长的8月为宜。
2、枝接法
枝接是以多年生的生长健壮、发育良好的发育枝或结果枝作为接穗，它又可分为劈接、皮下接等。劈接适宜砧木粗壮是使用，在砧木距地5-10厘米处，选择光滑挺直出剪断，用刀在中间劈一刀深3cm的细缝，将接穗的下端削成楔形，要求接穗有带有2-3个生长饱满的芽，将其插入细缝，二者的形成层对准即可。皮下结一般在砧木离皮后进行，选择在砧木树皮光滑出剪断，在一侧纵切皮部，直达木质部，用刀左右拧一下，使部分的树皮翘起，将接穗削成马耳形，将入皮下即可。
3、芽接法
芽接法一年生枝条未萌动的饱满芽作为接芽，常用的有T字形和工字形。T字形在砧木离地3-5cm 处开T字形切口，深达木质部再将接穗去长2厘米左右、宽0.6厘米的盾形叶片，将其插入即可。而工字形则是在砧木光滑处切一个长2厘米、宽1.5厘米左右的工字形缝，在接穗上切取和砧木等长的长方形芽片，插入切口即可，再用砧木皮包住芽片，取掉多余砧皮，将芽外露，再用塑料薄膜绑缚即可。
4、注意事项
柿子植株含有一种单灵的碱性物质，这种物质遇到氧气后极易氧化，导致伤口变黄变黑，所以在嫁接时一定要有经验的人士来操刀。为了避免伤口氧化，一定要做好处理，以免嫁接失败。
以上是柿子的嫁接技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
