南水(日本梨)

　　日本1973年用越后与新水杂交、播种育苗，1983年选出，作为南农梨1号进行特性试验观察，1990年6月获得品种法定登记。晚熟品种。果实扁圆形，平均果重360g，果形整齐。果皮黄红色，果点中等，果面光滑。果肉白色，可溶性固形物含量15％左右，味酸甜、多汁，9月中旬到10月上旬成熟，与新星基本相同。无心腐、裂果、水蜜症状。耐贮藏，常温下可贮2周，冷藏可达2个月以上。树势中庸，树姿与新水相似，枝稍粗，节间长。叶较大，呈椭圆形。短果枝易成花，花期与二十世纪基本相同，可与二十世纪、幸水、丰水、新水、松岛等品种杂交，有较高的亲合性。抗黑星病。