芥菜精油的生厂加工中的工艺流程和技术要点，你知道吗？雪里红和芥菜的一样吗？一起来了解一下吧。
一种芥菜的深加工方法：
步骤1：采收：在芥菜播种后32-35天当长至第7片大叶时，已开始抽心薹，叶片向心微弯半抱合、叶柄向内弯曲时开始采收，即芥菜于心下连带四片叶处收割；
步骤2：清洗：将步骤1采收的芥菜去除杂质，以水冲洗，然后在80~90℃的盐水烫10秒，捞出，再用清水漂净，沥干备用；
步骤3：烘烤、粉碎：将步骤2处理后的芥菜进行烘烤，得芥菜干，放入粉碎机粉碎成20~80目，得芥菜细粉；
步骤4：制提精油：将荠菜总质量6~10倍的水混合加热煮1~3小时，滤过，取滤液，浓缩得浸膏，干燥后制成20~80目的提取精油粒；
雪里红和芥菜的一样吗
荠菜就是雪里红，是同一种蔬菜的两种不同的称呼而已。
芥菜在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
