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台湾莲雾我们是知道的，这一种水果是很有名的，那你知道吗？这一种水果是很怕冷冻天气的，冷冻天气对莲雾有哪些影响呢？
连日低温冻得许多民众受不了，也让莲雾农民眉头深锁。这两年台湾莲雾外销量翻了6倍，但娇贵的莲雾怕冷又怕风， 2012年全台莲雾收获面积约5千公顷，却因极端天气影响，去年下滑至3千5百公顷，总产量更只剩5年前的6成，加上栽培管理成本高，需要密集劳力投入，虽然市场需求大，许多莲雾农仍纷纷另寻出路，改种起价格不错的芒果，这波下滑趋势目前还看不到底。
莲雾是高屏重要产业，2012年莲雾外销量约4百吨，这两年一举冲到2千9百公吨，需求量翻了6倍，其中有高达96%都是销往中国。
高雄区改良场副研究员赖荣茂说，目前台湾莲雾在中国颇受欢迎，莲雾不比其他农产品有加工价值，多以鲜食为主，能够在采摘后直接有销售去处很重要。虽然出口量不到总产量的10%，外销价格还算不错，对于农民收入仍有一定助益。
但这样的产业荣景，许多农民看得到吃不到。 2016年莫兰蒂台风，屏东佳冬农民余昶佑经营的莲雾园，高达4成莲雾树都被吹垮，许多树甚至被连根拔起。 「重新种苗到能稳定收成要等5年，被风打坏恢复最快也要3年。」
他感叹地说，莲雾不比蔬菜，投资时间成本长，天候极端不稳之下，承担风险更高，虽然灾后自己仍坚持经营莲雾，有许多同行不堪跟台风对赌，早就撑不下去。
根据农委会统计，2012年全台莲雾收获面积约5千公顷，去年下滑至3千5百公顷，总产量更从8万吨下滑到5万吨，只剩5年前的6成。价格方面现在是10-30元之间不等。
「最惨有听过果农5年领了4、5次的灾害补偿金。」赖荣茂表示，气候不稳定直接影响农民收成部分莲雾农不堪损失，导致弃种潮。
农试所凤山分所李文立主任观察，芒果近年价格不错，也外销日本跟中国，屏东枋寮许多莲雾农改种芒果，芒果园比莲雾园好管理，估计莲雾农未来仍可能延续转作潮。
莲雾栽培管理不易，莲雾树躲过天灾才得以结实累累。
不只台风，莲雾怕冷又缺工。除了怕风，天气一冷莲雾表皮容易出现凹坑，也容易在未熟状况下落果，失去商品价值。而如果雨势太强，湿度太高，莲雾也容易有病害。
另一个弃种原因则是农村高龄化。赖荣茂表示，莲雾经营管理需要密集人力投入，而种植莲雾的地方又以屏东最多，占整个莲雾产业的7成，老农退休，又无第二代接手，直接影响莲雾产业。
赖荣茂补充，近来也听闻有通路商想要进到生产端，建立莲雾示范园，以稳定产销供应，或许也是莲雾产业的另一新发展。
找出新品种、改善栽培习惯
为了振兴莲雾产业，高雄区农改场针对莲雾果树体质调整下了不少工夫，像是透过树型调整，让光合作用的效能更好，进而强健树体，加速莲雾果树受害后的恢复能力，最近冷气团来袭，果园也可以抽取地下水来帮莲雾树保温。
2014年，农试所凤山分所研发出了新的莲雾品种「台农3号」，色泽深红讨喜，甜度更高，个头更大，单颗重量可以达到2百克甚至3百克，又名「黑糖芭比」，最重要的是更不怕冷。
凤试所指出，黑糖芭比的冬、春、夏果良率高，果皮颜色较不易因为低温受影响，形、色、质俱佳，符合台湾高级礼盒的规格要求，相当适合年节送礼。
李文立说明，目前全台种植黑糖芭比的地区有高雄六龟跟屏东佳冬，总种植面积约为40到50公顷，产量十分稀少，在拍卖市场曾经喊到1公斤1千元，未来将继续推广新品种，提高莲雾产业的竞争力。
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