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李子盛产的时间什么时候?李子常见的品种沙连李与红肉李特点

2019-06-17 10:25 来源:农讯网:李子 作者:chen
导读: 李子又名「嘉庆子」,盛产于每年的5至8月, 李子树剪枝的时间及方法 要知道,李子对气候的适应性强、对土壤要求也不严格,生长迅速产量高,经济价值高。用来鲜食外也能做成罐头
李子又名「嘉庆子」,盛产于每年的5至8月,李子树剪枝的时间及方法要知道,李子对气候的适应性强、对土壤要求也不严格,生长迅速产量高,经济价值高。用来鲜食外也能做成罐头、糖渍等加工食品。许多人会把李子加冰糖炖煮,用来润喉开嗓,而东欧则会用李子酿成李子白兰地。
 
李子有丰富的氨基酸、维生素B12等营养成份,也能有效增进肠胃蠕动帮助消化。台湾的主要产区集中在台中、苗栗、新竹、南投、花莲及宜兰等县。
 
常见的品种
台湾的李子以大陆引入的品种为主,主要如下:
沙连李:果皮呈红色且光滑,果肉黄色,尝起来不甜又酸,加工品种成熟后亦可生食。主要分布花莲县卓溪乡及台东县海端乡、池上乡及鹿野乡。
红肉李:又称血根李,是生食及制造水果酒、果酱的最好材料。果皮红色,果肉血红色,果粉明显,完全成熟的果实,果肉为紫色,酸度低,甜度高,但脆度则消失。主要分布南投县仁爱乡及苗栗县泰安乡、卓兰镇、三义乡。

挑选李子可从外表观察果皮是否光滑,没有皱纹为佳;如果表面粗糙又奇形怪状就不要选购。果肉必须结实,软硬适中最好,如果太软则有可能已经过熟,不耐久放。

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