零废弃物的友善循环怎么做到？或许能请“黑水虻”（Black Soldier Fly）助一臂之力！“黑水虻的幼虫会吃农畜废弃物，像是鸡粪、猪粪、牛粪都能拿来喂它，等黑水虻长大后就能变成畜牧饲料，这就是最棒的蛋白质，我养的鸡都很爱吃！”尝试养黑水虻近两年的南华大学科技学院院长陈世雄兴奋的说。

黑水虻究竟是什么？黑水虻是一种双翅目水虻科的腐食性昆虫，其幼虫在自然界以厨余、动物粪便、动植物尸体等腐烂有机物为食，是自然界碎屑食物链中重要的一环；除了分解，它的幼虫是很好的蛋白质，可以喂食给鸡猪等动物，彻底完成生态循环。

而在农业界广为讨论“永续农业”之时，黑水虻又因其能大量、有效率地处理农畜废弃物、并转换为动物饲料蛋白质而跃上台面，长期研究黑水虻的农委会畜产试验所新竹分所长贾玉祥表示，“台湾农业如果要翻转，真的可以从黑水虻开始思考。”

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助 人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）