好农壮游：合作不只买卖还有情感道义

文/ 吴绍文   摄影/ 章雅乔

继喜愿面包施总兼于2010年一月举办第一次好农壮游之后，第二次好农壮游的环岛行程，在十二月下旬展开。

这次短短三天从苗栗苑里往南出发经南横、花东地区、苏花公路又回到苑里的行程，参观台湾中、南、东部8块种植区、拜访高雄、台北2个农业研究单位、举行2场农友交流，且几乎有1/2时间都坐在游览车上赶路，游览车路途遥遥相随的不是卡拉OK，而是古巴粮食危机的纪录片，和施明煌总兼对未来农业发展的提醒。

此行之紧凑让人叹为观止，施总兼说，要一家经济来源全靠田活儿的农友离开田事三天是很不容易的，做农不是上班，可以请假找同事代理工作，所以他希望能够安排出最充实的行程，让农友不虚此行。

合作不是只有买卖关系，还有感情和道义

此行成员大部分为已经在种植小麦、大豆的老同学，或准备种植小麦、大豆的新同学，此外，尚有联华实业的四位同仁以及麦田见学计划的授课老师，加起来有20多人。整车身怀丰富农事经验的同学一起旅游，谈论的都是专业的经验交流，例如：“12月种豆太冷不发，但是晚一点种又碰上梅雨季，会浸水，很麻烦。”“这个品种应该要用哪一支肥料……”“花莲一号在多雨的宜兰种不好，可以试试高雄选十号或高雄八号”……三天下来，大家共同的困境普遍是下雨的问题。

花莲玉里的曾国旗同学原本预计明年将产出12.6公吨的麦子，却因为前一阵子大雨成灾，5.5公顷的麦田几乎全军覆没：还有嘉义东石的蔡一宏，5公顷的田地播种下去就遇上大雨，但是蔡同学凭著一股对“麦田狂想4.9”－跨越“万分之一”（达到全台进口量120万公吨的万分之一：120公吨）的使命与承诺，毫不犹豫下本重新播种。

一路上，听到好几位遭逢雨灾的农友表示：他们觉得很对不起施总兼，无法达成2012年收成120公吨的目标。他们叙述雨灾的方式，并非像往常一般农民遇上自然灾害时向媒体或政府单位诉求补助，而是像军队集体攻坚，仿佛收成不好，就是阵亡了、脱队了，失去和战友共同达成使命的机会。

农作物似乎不再只是农民生财的工具，农作物某种程度已经代表这批农友的使命和尊严。要怎么解释农友这种反应？更何况喜愿小麦虽然采契作制度，但是契作者和生产者之间并没有打上文字契约。农友的使命和尊严似乎奠基在一种没有文字保证的承诺里，这到底是怎么回事……？

“合作不是只有买卖关系，还有感情和道义。交换过程是一种承诺，但承诺不见得要用文字来维系。”施总兼这么说。

情感和道义，似乎可作为喜愿小麦长征之路的基调。这趟出游，不断看见每个接待定点都有几张面孔，等待许久的问候、灿烂又拘谨的笑容、满桌自家生产的菜肴和依依不舍的道别，再再让人感受到农友对壮游团的感情。施总兼一直希望透过壮游团农友见面三分情的拜访，让农友间渐渐形成一张强而有力的支持网络，不管在技术经验交流或情感支持的部分，都能互相支持互相取暖，从这趟旅程看来，他的期待似有成果。而在道义的部分，施总亦兼有其独特的操作方式。

“为什么生产和销售两方的合作，会变成只有生产端独自承担风险？这户农家今年收成不好，销售端可以跟别户农家买，完全没有风险，这是一种失衡的交易型态。我觉得契作者可以做更多。”

鉴于施总兼对产销合作的平衡想像，他定了一些规则：比如说契作端免费提供种子让生产端种植，这样至少让生产端减少一些风险承担，如果遭遇自然灾害，种子成本至少是由契作端承担，今年嘉义东石蔡一宏决定重新播种，喜愿小麦便再次支持免费种子；再者，他坚持壮游团必须自费参与，不能由他来招待大家出游，也许他全程招待农友出游更能彰显其能耐和魄力，但他意识到，“越高度的服务会形成越强的宰制关系”，双方共同参与才能减少宰制。

在这两个已成惯例的产销平衡规则之外，笔者随行也看见一些施总兼口中“没有契约保证的道义”到底是什么。

一、农友因遭逢大雨，可能无法收成，但施总兼仍鼓励大家不要把麦田打掉，只要有麦穗，就可以做成花艺市场需要的干燥花，他仍愿意照价收购。

二、在高雄农改场观摩时，大家看到农改场向日本购入的选豆机十分实用，他当场就向农改场订购一台，要提供给大豆特攻队的农友使用。如果有文字契约，他不用以上行为就已经是个信守合约的契作者，但如果没有文字契约，上述行为更显有情有义，“合作不是只有买卖关系，还有感情和道义”。

除了借着壮游团让农友之间能够交流经验和互相支持之外，施总兼也对未来的农友连结模式有更多的想像，像遭逢大雨，他期待日后农友可以发展出彼此无息借贷的可能，让产区遭遇自然灾害的农友可以向其他产区的农友无息贷款，建立更实际的支持系统。

一步一脚印，情感和道义，在麦田狂想和大豆特工队的长征之路上逐渐踏实。

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