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文/知果堂.胡咏婷
软枝杨桃是台湾特有的水果，是少数台湾原生种水果之一，全台产地面积也不大。台湾爱吃杨桃的人普遍不多，许多人常以为杨桃只能用来鲜食，为此知果堂在秋高气爽的杨桃季，邀请料理界的魔术师─马爱云老师，一起到杨桃的故乡卓兰，分享日常操作简单又好吃好搭配的杨桃料理。
马爱云老师在台湾料理界人称小马姐，可以边做菜边唱歌加上律动，总能让信手捻来的食材充满灵魂。另一个重要人物，是知果堂的合作伙伴陈雪莲。雪莲姐是台湾软枝杨桃的守护者，默默种植杨桃已超过20年，她的果园座落在台湾唯一的杨桃专业生产区，苗栗卓兰白布帆溪谷旁。好品质的水果，配上能将它们变身餐桌多道美味的小马老师，这次的料理直播实在是大饱口福！
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