今日要闻
根据中华民国国家标准CNS 10860[乳粉类制品-总则]的规定,乳粉“系由生乳除去水分所制成之粉末状产品”;而食用调制乳粉“系以生乳、鲜乳、乳粉或乳清粉等为主要原料,添加其他营养与风味成分植物油、糊精、蔗糖、葡萄糖等糖糖类,再添加各种必要食品添加物予以调合而成之粉末状产品,得添加其他成分来调整养分与风味。CNS 2509则规定乳固形物在40%以上就可称为“食用调制乳粉”,但丘志威认为,业者看似没有违反国家标准,实则有误导之嫌。
他以市面上的调味乳为例,许多民众都知道调味乳不是纯鲜乳,但奶粉加了麦芽糊精不仅在外观上无法辨别,业者还标示“营养调制”、“配方奶粉”模糊焦点,甚至打出“100%新西兰乳源”,意图让消费者以为买到高含量的奶粉;而政府也没有负起为国人把关的责任,食品卫生管理法第17条只要求市售有容器或包装之食品,依据原料多寡从高到低标示,却没有明定要标示主原料和添加物含量。
丘志威认为,或许业者有别的诉求和考量,但消费者不懂这方面的知识,政府应该要正视食品的主成分,在食管法中要求业者明确标出主成分的含量,将“调制”两个字放在明显之处,让消费者有所选择。
“业者不是不能调制,但标示要有诚意。”金惠民表示,营养师也会建议不同的族群选择合适的蛋白质含量,但民众的教育是一回事,业者一定要标示清楚。她呼吁政府尽快修法,至少让“调制奶粉”字样和业者打出的“高钙”、“营养”一样醒目,别让消费者成了冤大头。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关,食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗?
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断,太全了,赶紧收藏!
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎,来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养?怎么才能让它保持久一点?
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理,食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子,节能隔热,与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻