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端午节前夕，宜兰员山气温23度，已经连续飘了好几天的毛毛细雨，“竹笋最喜欢现在这种天气，稍微潮湿、不要太热。”员山麻竹笋农已陆续出动，套上雨鞋、在泥泞的笋园中穿梭，不时用锐利的目光探测冒笋的迹象，“其中一个迹象就是‘露珠’，清晨的露珠会聚集在笋尖，只要观察土丘上哪里有露水聚集，就可能有竹笋；另外也可以观察，如果土丘出现龟裂裂痕，也可能是要发笋了。”笋农李文发边说边折下一枝带有几片竹叶的枝条，插在土丘上，“这是记号，今晚循着这些记号，就能迅速找到竹笋。”
果不其然，在月黑风高的夜半凌晨，李文发才刚跳下发财车、点亮头灯，就长驱而入竹笋园，迅速移动脚步，一面左右扫视下午留下的记号，一锁定目标便在土丘前稍作停留，一刀下去，“刷”一声，一根白胖的麻竹笋得手，又立马转身搜寻下一根麻竹笋。整个夜里，竹笋园中只听得到轻微的脚步声、簌簌的竹叶摩擦声、以及一连好几声的“刷、刷、刷”。
由于竹笋一旦出青就苦了，因此竹笋一采收下来就必须抢时间、直送批发市场，为配合开市时间，麻笋农们各个都是“夜行侠”，必须在深夜出动“打竹笋”，“竹笋大出的时候，大概半夜十二点就要上工，一路采收到凌晨两、三点。”李文发表示，“最高记录是一天采了1,600斤的笋子。”往往必须全家总动员采笋才来得及。
今年适逢“闰六月”，李文发表示，闰一月、二月、三月、四月对笋农都好，大出时刚好是竹笋价格最好的端午节，“端午节前，竹笋批价大约落在一斤55元（注），端午节时，笋子一斤可能来到65元，但端午节后，笋价就会慢慢下滑到一斤27元左右。”今年碰上“闰六月”，预估竹笋要等到农历五月中旬才会大出，但届时已过了价好时期。
虽然今年宜兰竹笋大出时赶不上端午节的好价时期，“但今年竹叶的价格破天价！”李文发指出，往年一斤竹叶大约80～90元，“刚刚接到消息，今年竹叶批价一斤飙破280元。”足足涨了三倍之余，推估可能因为“闰六月”，竹叶产量偏低，但端午包粽又有需求，才会拉抬竹叶价格。
（注）虽然蔬菜产销资讯整合查询平台上的交易价格与李文发转述的批价有些落差；但确实，四月中旬至五月中旬每公斤麻竹笋交易价略低，约落在40元左右，直到五月下旬，麻竹笋交易价才爬升至每公斤45元。
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