今日要闻
面对经济自由化挑战
对于进口猪肉可能的低价竞争，张胜哲的牧场早有因应之道：
1. 牧场利用统进统出、批次饲养管理方式，可整栋清洁消毒畜栏避免病菌滋生。猪只健康代表投药减量，成本自然下降。
2. 申请农委会科技农企业多元创新提案，提出”以猪只整合农产品为无毒农法的双赢平台”计划与台大 EMBA同期受训学员异业结盟将安全的农产格外品(胡萝卜、金针菇等)添加于饲料中，解决非规格品的销路问题，也增加猪只的风味并由中兴大学以科学方法检测肉质确实增加猪肉的抗氧化性，和检测猪肉的农药残留来验证农产品的安全性来达到双赢成果
3. 设立环保猪厕所减少用水量及消除粪臭味，符合环保概念。
4. 已取得各种生产认证，确保肉品安全。
5. 未来期望做到客制化饲养，生产客户所需要的特色肉品。
现在牧场开始对外寻求通路打算自己建立品牌销售，但屠宰、分切、包装、仓储、运销又将是一大考验。
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