科博馆研究：桑黄“森林黄金”效果可比牛樟芝，别再盗伐国宝牛樟树

近来民众对于保健食品的需求日益增加，大多着眼于灵芝、樟芝与冬虫夏草等真菌类食品，但被誉为森林黄金、与牛樟芝效果相当的“桑黄”却鲜少人知，且与杨黄、忍冬桑黄真假难辨；为此林务局与自然科学博物馆一同对此进行研究，先是确认真正的“桑树桑黄”为新种，去年也将“桑黄孔菌属”发表为新属，替台湾物种名录添增新纪录，林务局更指出，桑黄的推广能缓解大众对于牛樟芝的需求压力，间接降低牛樟树的盗伐压力。

专责进行研究的自然科学博物馆博士吴声华指出，桑黄其实就是生长在桑树上的真菌，在桑树分类学及保健功效的研究上，台湾可说是全球首屈一指，且唐代就有“桑黄”的使用记载，也频繁出现在《药性论》和《本草纲目》上，但由于野生桑黄数量稀少，一直以来难以在中药上广泛使用，经各国试验也发现其培养的技术难以突破，就算在桑树上植入菌株也难以存活。