次级鲶鱼碎肉假冒鳕鱼鲂鱼一年5千吨去哪里？

不止石乔假土魠，鳕鱼排也不是鳕鱼肉做的，而是进口次级鲶鱼砖！彰化县卫生局和地检署查获光大食品、祥泰渔业及其余代工业者，涉嫌以鲶鱼碎肉、裹粉制成“鱼排”，却标示为“日式手工鳕鱼”贩售，已涉及《食安法》的标示不实。

熟悉业界的人说，因市场使用的中文俗名和学名不统一，加上做成鱼排，除非检验才知道，让业者一再有蒙混空间。再加上进口业者善于“养牌照”，一旦遭抓包、商誉受损，便又重新申请牌照使用。

因此学者、民间团体再度重申，渔业署应建立云端系统，统一中文俗名、学名，让消费者可以清楚知道餐盘上的究竟是“什么鱼”。