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洛神叶也能吃?缅甸老师:这样煮就对了

2018-01-22 13:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

艳红的洛神花拿来泡茶,酸酸甜甜,但你可不要以为洛神花的“表现”仅只如此,它巴掌般的叶子其实是缅甸常民的家常菜,搭配竹笋、辣椒、虾酱等配料爆炒,酸辣的滋味不但开胃,更是牵起在台缅甸人2500公里的思念。

现为东南亚主题书店“灿烂时光”缅文老师的高美菁,嫁来台湾已有10年,一谈起洛神叶料理,腼腆的她自信地说:“这道料理我从小吃到大,就连来到台湾也不例外。”

(本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费,但完全不干预新闻选题与采访写作,确保新闻独立性)

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