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一切坚固的，都烟消云散。地牛翻身频频，石砌的墙看似固若金汤如今散落一地，像是破碎的蛋壳；倾颓的衣橱、倒斜的桌椅、凌乱的床铺，私生活仓皇暴露在断垣残壁间。
8月24日凌晨断送将近300条性命的中部大地震，只是这波不平静的序幕。二个多月来，意大利摇摇晃晃，10月26日晚间的地震达里氏震级5.9，随后30日早上的强震规模6.5，是近36年以来最大的一次。
先前已经出现裂缝的屋舍、建筑，经不起一再的摇晃，位在意大利心脏的诺尔恰（Norcia）处在震央，城中心的圣本笃大教堂（Basilica di San Benedetto）应声倒塌。地质学家麦席纳（Paolo Messina）说：“如果没有先前的地震释放能量，30日的地震甚至可能超越规模7。”不幸中的大幸，多数居民已经疏散，除了20人受到轻伤外，没有人因此丧失性命。
往西走，卡夏（Cascia）的几名农人在几年前意外发现前人留下的种子后，开始复育野生的罗薇亚（roveja）豆子，墨绿、棕褐和铁灰的表皮像是染上大地的颜色。身形比意大利常见的花豆小上好几号，但蛋白质丰富、少油脂，这地中海山民的食物刚好呼应当前养生趋势。借着栽种豆类，卡夏正逐渐恢复人气。
然而，和诺尔恰的命运一样，露秋堡和卡夏再度被地震摧毁。抱着希腊神话中薛西佛司般的精神，山民要垒起再度倒下的石头重建家园。腌猪肉、豆子以外，中部山城还有橄榄油、松露和绵羊乳酪，“古老的传统与杰出的食物，确保露秋堡的经济与旅游业”，慢食创办人派特里尼（Carlo Petrini）说，“重建必须借重农人，从脚下的土地开始。”
意大利的文化在罗马、米兰、威尼斯和佛罗伦斯等大城开出繁美的花朵，但唯有深入山林乡野的根须茁壮，才能再度结出丰润的果实。
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