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牛樟芝是国人爱用的保健品,但生产牛樟芝子实体的原料—牛樟树,已被政府订为保育类一级国宝林木,禁止砍伐、买卖,牛樟芝取得困难。中兴大学与美国加州大学戴维斯分校合作研究发现,香杉芝的成分与代谢物与牛樟芝相似,可以香杉代替牛樟生产子实体。
数年前即传出香杉芝可取代牛樟芝讯息,各地均有盗伐事件,林务局表示全台湾香杉种植面积粗算大约有9260公顷,香杉也需要定期疏伐,可以借由砍除长得不好的香杉,来发展香杉芝产业,林务局也将加强管理,防止香杉被不肖人士盗采。
国立中兴大学与美国加州大学戴维斯分校合作成立的“国际植物与食品生物科技中心 ”进行香杉芝的代谢物与生物活性之研究,研究团队证实“香杉芝的成分与活性与牛樟芝相似”,此外,香杉芝更有特殊化合物“樟芝酸M(Antcin M)”,具有抗老化作用。
研究团队利用代谢物指纹图谱,进一步厘清牛樟芝、香杉芝的成分差异。研究结果发现,牛樟芝、香杉芝的“抗发炎活性” 确实相似。
研究团队老师王升阳解释,人类正常皮肤纤维母细胞在高糖条件下3天,会停止细胞分裂并使细胞老化; 但施以“樟芝酸M”之后,观察到可明显降低高糖所诱导的生长停滞并促进细胞增殖。
国际植物与食品生物科技中心总主持人叶锡东认为,此次香杉芝研究成果或许可为目前牛樟木原料短缺问题提出解决之道,也让香杉芝产业向前迈一大步。
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