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卫福部食品药物管理署调查大统油品添加铜叶绿素一案,追查进口铜叶绿素的流向,发现生产知名品牌“五木拉面”的兴霖食品,违法将“铜叶绿素钠”使用于面条中,产品为“纯面煮意蔬菜拉面”、“五木蔬菜拉面”及“五木康健面道菠菜面”。卫福部已发函地方卫生局要求通路业者下架,兴霖食品也对外表示回收相关产品与接受退货。
食药署食品组组长蔡淑贞表示,“铜叶绿素”及“铜叶绿素钠”均为我国及国际规范所准许使用的食品添加物。依据“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定,这两种成分可作为着色剂添加于产品中。
蔡淑贞说,“铜叶绿素钠”依规定只得添加于口香糖及泡泡糖、胶囊状、锭状食品;“铜叶绿素钠”则只可用于干海带、蔬菜及水果之贮藏品、烘焙食品、果酱及果冻、调味乳、汤类及不含酒精之调味饮料、口香糖及泡泡糖、胶囊状、锭状食品,均订有使用限量规定。由于我国的食品添加物使用规定采正面表列,因此铜叶绿素钠不得添加在面条。
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