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凤梨有机种植技术介绍,凤梨什么部位最营养价值有什么营养价值

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:综合资讯 2019-04-07 11:34 我要评论( )

台南关庙以凤梨闻名,但现在市面上有一间打着当地唯一一间有机栽种的凤梨。凤农刘佳佳表示,由于父亲之前种植网室木瓜,采用化学农药之下让身体变差,得到胃出血及胃溃疡,经

台南关庙以凤梨闻名,但现在市面上有一间打着当地唯一一间有机栽种的凤梨。凤农刘佳佳表示,由于父亲之前种植网室木瓜,采用化学农药之下让身体变差,得到胃出血及胃溃疡,经医生建议下开始于民国89年改栽种有机凤梨,一开始因价格贵所以销量不好,但是SARS期间民众健康意识逐渐抬头,生意开始变好。

为取得有机认证,刘佳佳补充,除了本身田地不能使用农药必须人工除草外,为防止其他农地的农药或污染物随着雨水流入,还必须在自己的凤梨田四周做隔离带,另外,为了追踪凤梨的生长情形,需要每天写生长日志,追踪凤梨的生长状态保障品质。

刘佳佳解释,由于气候、气温关乎着凤梨的品质,加上自家采用有机农法,故果实大小与水分多寡多仰赖于自然条件及植株的健康度。刘佳佳认为,凤梨心是凤梨最营养、最好吃的部分,自家生产的凤梨果心口感香甜。凤梨中含有凤梨朊酶物质,它能分解蛋白质;含糖、盐类和酶有利尿作用。

对于日前传出的凤梨跌价风波,刘佳佳说明,因为有机凤梨的产地、产量固定,且有机栽种本身就需耗费大量人力成本,价格本就偏高,因此不会受到整体凤梨市场价格波动的影响。刘佳佳说,自家凤梨田目前种植的是金钻凤梨、牛奶凤梨及少量的蜜宝凤梨,除了卖给普罗大众外,还供应给制作有机食品的业者,让消费者能享用从食材到加工都有保障的产品。

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