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台湾爱文芒果几月成熟价格贵吗?爱文芒果一个多大只有台湾有吗

2019-05-12 11:36 来源:农讯网:综合资讯 作者:chen
导读: 爱文是台湾最受欢迎,而且品质最优的芒果品种。全国有7千8百公顷的爱文果园,台南县种得最多,高达4千2百公顷。又称为美国芒果或苹果芒果的爱文是民国43年农复会自美国佛罗里达

爱文是台湾最受欢迎,而且品质最优的芒果品种。全国有7千8百公顷的爱文果园,台南县种得最多,高达4千2百公顷。又称为美国芒果或苹果芒果的爱文是民国43年农复会自美国佛罗里达州引入的新品种,现在墨西哥和澳洲等地也都有种植。最早由玉井斗六仔的郑罕池先生试种成功。罕池伯回忆当年遭遇许多困难,自己研究许多种植方法,包括用网子包住芒果来防虫等等,在53年才有一点收成。因为品种风格独特,一上市就大受欢迎,当年一斤爱文批发价高达15元,而那时一天的工钱才60元,收一甲地的芒果就可以在玉井买一栋楼,造成爱文的抢种风潮。

爱文芒果属于「在丛红」的芒果,不用后熟或催熟就有美丽的颜色,果肉厚,颜色橘黄鲜艳,果核小,吃起来细腻几无纤维,而且又多汁。在台湾众多芒果品种中,无论香气与口味,数十年来都无法和爱文相提并论。不过,爱文是比较娇贵的芒果品种,容易得病害,需要认真照料才能产出好吃的果实来,所以生产成本比较高。

爱文的产季最早从四月初就开始出现,一直延续到七月底,八月初。不过最好吃的季节在六月底到七月中旬之间,这时的爱文不仅正是甜熟香浓,而且最是盛产,价格更是全年最低,此时不吃,更待何时。五月之前吃到的爱文大都来自屏东,因为抢早,价格高,但不见得比较好吃。选择爱文的绝窍在于香味,香味越浓表示越熟,毫无香味即使外表已转红内部并未成熟。颜色要红而鲜艳,并且带有果粉,但最好不要出现猪肝色般的诲暗红色。一般采收后熟几天变软后会更好吃。爱文并非越大越好,只要种得好无论大小都很美味。小颗约250克重的爱文,又称为甜珠头,滋味尤其甜美,在台湾因为市场有大就好的心理盲点,价格反而特别便宜,只能用物美价廉来形容。

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