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天光将亮未亮,空气却不是入秋般清凉澄澈,在一团迷雾之中,我们在大路上狂飙,跟随着小机车穿梭田野之间。“若是一大清早有雾气,代表天气会很好,可以好好做事啰!”声音的主人:苏嘉宾,因为家中排行老二,我们都称呼他为“二哥”,一身劲装帅气俐落地从机车转身下来,领着我们走向他那生机蓬勃的番薯田。
读完国中后,二哥发现自己对升学兴趣缺缺,苏妈妈便鼓励他跟着哥哥一起北上,向在台北当饭店主厨的舅舅拜师学艺,“那时候每天太阳下山就会哭,想家。”好险是借住亲戚家,他说,至少有熟悉的人每天陪伴照顾,不然自己应该待不住。相较于水林的纯朴恬静,台北的五光十色对二哥来说却是风风火火,像是被种在属性不合的环境里的作物,度过一段并不容易的时间,但也因此,让他开始找寻生活的重心,并且爱上了瑜珈。
聊起返乡务农的契机,二哥说,几年前因为爸爸当上社区理事长,为体恤农民、服务乡里,苏爸爸才召集儿女们回乡,共同解决这项难题。由于饭店主厨的工作,经常接触到食材物流与产销业务,二哥与家人商讨出成立加工厂的构想,收购量产番薯进行加工、行销,希望让水林成为番薯的代名词,让更多在地青年回乡深耕。
身为没有务农经验的返乡青年,二哥在种植番薯初期也遭遇许多挑战,他建议:返乡务农的年轻人首先要具备“靠天吃饭”的思维。农事并非像在都市里,多半遵循既定工作流程就会有成果;也因此,需要经历不稳定的收入期,如天灾、虫害,以及经验不足而导致欠收的情况,这时候不妨多请教长辈,站在巨人的肩膀上,可以少走许多冤枉路。就像二哥,身后有着三十多年番薯种植经验的阿姨传授眉角,除了实务经验,更是在面对不同状况时,提供过来人的宝贵见解。
此外,他认为在人口外流或是发展迟滞的农村社区里,需要政府机关或相关单位提供青农宿舍来稳定住宿需求,否则老旧农村里,多半是损毁凋敝或闲置废弃的房舍,很难让年轻人选择留下。“我们知道要把作物当人,好好照顾他们,那农民也应该要受到好的对待。”看得出来二哥对于农田上的人事物,都包含一颗温柔的守护之心。他笑说,虽然返乡务农的决定有受到不少亲友的揶揄、劝退,但他仍旧想回到故乡陪着母亲务农,想为家乡做点事。
所谓瑜珈精神就是“天地合一”,在呼吸吐纳与舒展筋络之间,二哥逐渐体会心灵平静。说起在饭店工作的日子,他经常感到无聊空虚,每天从早上九点到晚上九点,唯有下午两点到五点的休息时间,得以好好地放松、纾压,找回自己。他抿起嘴眼睛眨呀眨的说,“你不觉得瑜珈跟务农很像吗?要学着接地气。”修练瑜伽使他面对粗重农务更得心应手,也从自我观照中发展出一套哲理。先前看着他在田里倒立、一字马的照片原以为是为了娱乐,到这时候才发现,二哥他是多么认真在实践他的瑜珈精神:学会弯腰,亲土亲人。
旅伴手札|郑亦庭;本文由 旅人食通信 授权
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