马铃薯处于苗期时管理很关键，主要措施有：
1.及时培土保全苗。马铃薯田块土壤大部分为黄壤土，土壤颗粒大，持水力差，土壤水分蒸发快。目前由于干土层为10-15厘米，而马铃薯种薯大小就达10厘米左右，出苗后会受旱灾影响。对这类苗，出苗期要及时进行浅中耕培土，加厚覆盖土层，切断土壤毛细管，减缓水分蒸发速度，延长幼苗存活时间，尽力保全苗。覆土时间掌握在30%幼芽顶土时。
2.及时施肥促壮苗。高海拔地区有部分夜潮土，主要为壤土类型，土壤颗粒小，土壤保水力强，目前土壤墒情较好。对此类田块出苗后要亩追施尿素10公斤左右，迅速提苗，保壮苗。施肥方法是撒施于苗间，然后中耕培土。
3.叶面喷施抗蒸腾剂。马铃薯叶片充分展开后，可使用抗蒸腾剂进行叶面喷施。抗蒸腾剂能在叶片表面形成一层保护膜，减缓水分蒸发。抗蒸腾剂可选用亚硫酸氢钠，腐殖酸，氯化钙，黄腐酸（FA）、三唑酮、冠醚等，按产品说明书使用。
4．查苗补种。缺苗超过30%以上的地块，可点种早熟玉米、芸豆等作物，通过局部间作套种，提高田块利用效率，减少损失，增加收益。如出苗后不久即有有效降雨，也可在雨天从马铃薯正常植株基部掰下侧枝扦插，以减少缺苗。
5.地下害虫防治。马铃薯播种后和苗期易遭受地下害虫为害，造成烂种和缺苗，因此，要制定防治地下害虫的预案。地下害虫主要是地老虎，对3龄以下的地老虎可喷施800倍液40%的辛硫磷或2000倍2.5%溴氰菊酯乳油。
