今日要闻
各位市集的伙伴,及关心台湾小农的朋友们好:
今年的研讨会有一点不太一样,因为这是历年来市集经理人上台数量最少的一年。过去10年,市集从青涩到成熟,讨论比较多的都是市集的规范和经营,以及透过这样的市集大会师,培养彼此的信任及情感。
但迈进到第10年,社会在变,民众的消费习惯在变,市集面对的挑战也在变。
这几年,气候异常炎热,夏天几乎长达半年,如此酷热的情况下,加上对市集的新鲜感下降,民众来市集的人数也缓慢下降;同时,现在很多通路都开始提供有机食材销售,主打有机友善概念的电商也越来越多。
这阵子因为研讨会,接触了不少市集,除了少数几个市集外,以农夫为主体的市集,在销售上都受到程度不一的重创。
“ 我们想找出原因,我们想知道真相,所以我们聆听。”
我们想听听,消费者是怎么看待市集的,对市集的期待又是什么,为什么来?以及为什么不来了?所以我们找了古碧玲、番红花、严德芬这几位有着专业眼光的消费者与谈。也因此有了由小非主持:【逛市集的时代,当消费者遇上农夫】这样的主题。
前阵子南部水患,在极端气候下,在跨国公司不断收购种子公司,力图垄断且商品化种子的危机下,研讨会的第一天下午,除了免费开放演讲外,在郭华仁老师的主持及指导下,偕同主联、秀明、朴门、种苗场、作物种原中心、慈心等单位,我们举办了 第一次全国种子交换会。透过这样的场合,保种,藏种其实离民众并不遥远,这样的交流与宣导,在现今气候剧烈变迁下,格外重要。
研讨会第二天,我们也邀请了家乐福何默真发言人,乐菲超市蒲声鸣总经理,SuperBuy刘财源总经理来谈谈市集。长年接触市集及试图开创民间农业新局面的主持人昇佑,也试着引导出,以一个竞争激烈的通路业者来看,农夫市集是否就真的那么没有竞争力吗?又有什么是通路永远无法取代的优势?甚至于 通路和市集是否有可能合作激发出新商机吗?
作为回应,所有的市集就坐以待毙吗?因此我们找了,微风来谈谈他们是怎么和高雄市政府合作绿色友善餐厅的,以及最近绿冰箱计划等,还有三小的食通信及农产品开发,小森的直贩所制度规划,水花园的绿色餐饮指南。这些市集的案例,显示 市集已不单单在市集内买卖而已,没人敢说一定成功,甚至于是边赔钱边摸索著,但正是这样 无惧于开创的心,令人动容。
谈了消费者,通路商,市集的开创后,我们很荣幸也邀请了农粮署胡忠一署长,蔡培慧立委,国发会曾旭正副主委。由主持人玠廷,作为市集、小农、政府的沟通桥梁,让我们好好的聊聊, 政府究竟做何打算, 市集对公部门又有何期待。民间与政府又是否总是谈的很美好,在实务上却永远是两条平行线。在一个以小农甚至于微农为主的市集里,可有机会一同携手打通小农销售链。
他山之石可以攻错,最后压轴的是由孟凯大哥代表台湾市集,来与首尔的Marche_Market、北京有机农夫市集、南宁都市农墟对谈。我们对首尔从市集出发,发展出的庞大会员组织很有兴趣,也想了解北京及南宁,在没有任何资源的情况下,又是如何生存下来的。在这种极度的困境下,又各自走上了怎样的道路。
是的,今年的市集研讨会并不典型,我们没有市集抱抱取暖活动,没有餐会,只有素便当,甚至于不依号码牌,让所有的市集经理人上台介绍各自的市集。
我想,10年了……市集之间也够熟了。
所以今年我们闭嘴,在台下聆听与讨论,听听这些来自不同领域,宝贵,真实,甚至于是赤裸裸的残酷建议与批评。这些都会成为我们所有市集的养分,我们将会吸取这些养分与建议,我深深的相信,必然会有有志之士,会在将来几年的市集经营里,做出回应的。
这次我们从未来出发,回头来看现在的我们,该做些什么。
水花园有机农夫市集秘书长 黄俊诚
https://pse.is/ADEC6 (Accupass活动通)
—— 第十届全国农学市集研讨会 ——
时间︱2018年10/14﹙日﹚、10/15﹙一﹚
地点︱国立台湾大学(博雅馆 + 图书馆国际会议厅)
指导单位︱行政院农业委员会农粮署、台北市政府产业发展局
主办单位︱水花园有机农夫市集(台北市文化探索协会)、好食机农食整合有限公司
协办单位︱竹蜻蜓绿市集、台大农发中心
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