春季放牧
每天5 一9 时和14 一18 时放牧。
要求早春放阳坡，晚春放阴坡。在山区和半山区的早春时节放牧，应尽量到冰雪融化得早、黄柞树叶多的柞树繁茂的山阳坡或棒柴多的灌木丛区域、羊胡子草萌发得早的小山阳坡和荒山坡地块放牧。清明到“五一”节前后，当青草刚出来时，远望牧场一片翠绿，及至近前又吃不上口，而鹿出现跑青，牧群行进很快，尤其母马鹿群更利害，头1 个小时能行走十几华里，所以，领牧员应当控制头鹿，赶牧员应配合领牧员及盯雏趁洛石屁，既让鹿群较集中，又让鹿尽量少走吃好。5 月中下旬，应到长得高的草甸沟塘与江河沿岸、林边、小河沟边的柳毛丛生处放牧，以及各种篙类和蒲公英、山辣椒丛生的荒地道旁放牧。
夏季放牧
夏季牧草繁茂，天气炎热，多暴风雨天气，中午牛蛇较多，根据该季节的气候特点和鹿晨昏活动觅食的特性，应该早晚两头放牧，中午休息时间延长，每天放牧时间为4 一9 点，15 一19 点。
应在灌木丛、山背坡、疏林地、林边荒地、沟谷处、水库边放牧。每天凌晨空腹出牧，先到较差牧场上放牧，待到大多数鹿吃饱后爬卧休息反色时，圈群休息30 一40 分钟，之后把鹿群赶到草好的牧场上再放一会，吃饱后于9 点归牧。回舍后仅补喂精饲料。下午放牧也需要在放牧中间休息1 次。夏季天热，如果牧地上有清洁的水源，上下午应各饮1 次，如果中午不回舍整日放牧时，需要在牧地安置饮水设施。当鹿群在放牧时遇霹雷闪电和暴风雨的突然袭击时，易发生炸群现象，放牧员要根据天气变化事先把牧群围小，控制住鹿群。8 月中下旬，尽量在有胡枝子、幼柞林和豆科牧草丰盛的牧场上放牧，以便尽快抓好膘。此外，凡遇连雨天时，应停牧，防止破坏草场。
秋季放牧
每天7 一11 点，13 一17 点放牧2 次。
秋季气候逐渐凉爽，气温适宜，草籽逐渐成熟，具有较高的营养价值，正是母鹿和育成鹿抢秋膘的好季节。此季节的放牧地为草地、灌木林、荒山阳坡、林间空地以及收获后的农田。9月初时最宜在橡实和落豆秧等籽实多的地方与绿草牧场上放牧。在山区丘陵牧场上，由于地势、地形、高大木本植物的影响，到“十一”前后尚有未遭霜的绿色牧草地，仍然可以选择放青，使鹿尽量多采食。在这样的牧地上放牧，可采用围牧的方法，以提高鹿的采食量。秋季在靠近农田或菜田的牧场仁放牧时，应保护庄稼。放牧鹿一旦尝到甜头，便会养成出牧时溜边、钻地，偷吃庄稼的恶习，所以，一开始就应严加控制。
冬季放牧
每天9 一14 时放牧l 次。
此期应选择避风向阳的山坡、沟塘或林间旷地放牧。大风雪天和严寒的1 月份最好停牧。鹿在牧场上主要采食落叶、灌木丛的细枝条和棒柴上的枯叶和枝梢。对于离乳仔鹿和育成鹿，即使严冬季节每日也应在鹿舍附近的空地、路旁、灌木丛里进行以运动为主的放牧。
