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自106年开始推广学校午餐采用四章1Q食材,由六县市试办到扩大全国22县市办理,每年学校午餐食材登录笔数约650万笔,根据该登录笔数统计,去年全国平均四章1Q覆盖率已达55%,新竹市甚至高达90%。行政院政务委员林万亿23日在记者会上表示,除了国中小学午餐使用四章1Q,未来也将向上延伸至高中职,向下延伸至幼稚园,逐步扩大适用范围,但仍需要细部规划。
*小知识:四章1Q包括有机、产销履历、CAS台湾优良农产品、吉园圃安全蔬果、具台湾农(水、畜)产品追溯QRcode标章。
农委会主委陈吉仲指出,推动学校午餐采用四章1Q,最困难在于跨部会协调,包括农委会、教育部、卫福部、地方政府等。此外,在全台三千多所学校中,包括自设厨房、团膳业者供应等模式,必须帮各业者找到供货来源、到各县市慢慢沟通。目前虽然学校午餐四章1Q覆盖率达55%,“但仍不够,希望迈向百分之百。”
农粮署副署长庄老达指出,自106年三月开始,由六个县市试办学校午餐采用四章1Q食材,当时四章1Q覆盖率只有11%,但到今年十一月成长至55%,超过一半使用四章1Q食材。依照各县市学校登陆食材比例来看,新竹市四章1Q覆盖率高达90%、台东县82%、台南市74%。且有十几个县市都达到五成以上,离岛地区因为运送不易,覆盖率较低。
陈吉仲强调,吃在地食材只是第一步,接下来更要结合食农教育,让学校户外教学,能到食材的农场、牧场了解生产过程。另外,四章1Q标章里,今年六月也会让吉园圃标章退场,剩下“三章1Q”,主因为其他验证标章,皆透过第三方验证管理,吉园圃为农委会自己验证,为确保品质安全,让吉园圃退场。
庄老达进一步解释,目前吉园圃蔬菜水果验证面积两万多公顷,希望逐步辅导农民转型到产销履历,因其本就登录用药纪录,安全上没有问题,只是缺乏可追溯,因此将辅导农民申请产销履历。
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