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饲料行业一般采用分步法来核算成本。即产品制造成本构成项目为直接材料、直接人工和制造费用。
成本控制是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标,由成本控制主体在其职权范围内,在生产耗费发生以前和成本控制过程中,对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施,以保证成本管理目标实现的管理行为。
对于饲料行业,降低饲料费用总的支出,而不仅是每千克或每磅的成本,这是一个永远都不会过时的话题。
原则之一:降低养分的利润率多数的通用日粮都是为了适应各种农场条件而配制的
就其本身而言,这些日粮通常包含多数养分(最有可能的就是氨基酸)的总体安全边际量。一名合格的营养师会对这些日粮重新评估,并提出一个挑战模式,该模式会对降低养分的浓度对动物的生产性能导致的影响进行测试,直到养分的降低不再能产生利润为止。在一些情况下,如果能够将总体的饲料成本大幅降低,那么动物生产性能的略微降低也无可厚非。而在多数情况下,第一限制氨基酸(饲喂猪只的赖氨酸和饲喂家禽的蛋氨酸)水平的小幅下降是一个不错的开始。根据个人经验,猪只和家禽日粮中赖氨酸和/或蛋氨酸分别降低0.1个百分点是个不错的做法。
原则之二:提高饲料转化率解决问题的最佳方法就是借助基因学方法,因为营养学家总是会为特定的基因组成制定最为有效的计划
对能繁育具有较高饲料转化率的鸡苗的母鸡进行投资通常都是以降低母鸡的繁殖性能为代价的。这样的策略执行进度很慢,因为要使母鸡实现“再循环”需要假以时日。相反的是,繁殖第一代杂交后代的公鸡遗传系是影响饲料转化率强力、快速的方法。由于遗传系要经历复杂的过程,所以需要注意不能改变胴体的品质及其他的限定因素。
原则之三:减少饲料浪费第一步应该是确定料槽浪费的饲料量
浪费率如果超过了5%就是不能接受的,但是仍有许多的农场上有20%-30%的饲料遭到浪费。要确定饲料的损耗量,需要邀请一名专家到养殖场查看一番(或者提供料槽及其周边环境的数码照片)。第二步通常涉及料槽闸门的设定、修复或者是安装这样的调节闸门。完全更换饲料槽的情况并不多,但是当饲料价格上升时,这种选择也不能排除在外。我个人认为,对能将损耗降至最低的高端饲料槽的投资对任何新的或者整修过的饲料厂而言都是个明智的选择。
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