今日要闻
曾被世界卫生组织评为最健康水果的木瓜，富含维生素、胡萝卜素及多种矿物质，另外还拥有丰富蛋白分解酵素，尤以未熟果含量最多，能帮助肠胃消化。夏秋的木瓜最甜，但挑选木瓜不只看外表，还要摸摸蒂头，木瓜没熟千万别放冰箱，否则将成“哑巴果”，永远不会熟！
台湾一年四季都能生产木瓜，中南部皆有种植，而南部品质最佳，夏天时中南部差异不大，但到了温度较低的冬天及春天，南部因较为温暖、阳光充足，果实的甜度会较高。
台南农改场助理研究员黄士晃说明，木瓜从开花到采收约130-150天，此生长区间若是阳光充足、气候温暖，因叶片光合作用效率高，果实甜度会提高，在夏秋季木瓜的糖度普遍在12度以上，甚至可达14、15度，口感及风味也最佳，3-4月的木瓜因生长期多在低温季所以甜度较低。
国内种植木瓜面积约2,680公顷，分布在中南部地区，以台南市及屏东县为大宗产区，近年来中部种植面积也在增加，常见品种有3种：台农2号、日陞及红妃。
黄士晃说明，台农2号主要是网室栽培，是全台种植面积最大的品种，已育成30多年，果肉为橙红色，由于品质好、产量高，在木瓜界有着无法撼动的地位，市面上看到的木瓜多为台农2号。
日陞也是网室栽培，自国外引进，由凤山试验所选育而成，产量较低，单颗果重偏小，平均落在400-600公克之间；红妃则是由农友种苗公司自行育成，对病毒病的耐受度较高，可露天栽植，但果实偏大，一颗将近30公分，在国内市场接受度较低。
文章标签:
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
竹县东方美人茶节周末登场 茶席体验加码油茶餐飨宴
2022-03-27 10:52:28
"东方美人茶"之乡 新竹峨嵋大探索
2022-03-27 10:23:35
草莓“台农1号”甜点首选新品种 醇厚香气．深红艳丽
2022-03-25 16:39:25
台湾茶叶史：野生内山到出口外销茶园
2022-03-25 16:17:45
两款台湾东方美人红茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
2022-03-25 14:51:00
斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？
2022-03-21 09:08:55
废弃物变蚯蚓粪、蚯蚓粪变有机肥－辅助农作新选择
2022-03-21 01:15:51
有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营
2022-03-21 00:38:00
推出元宵幸福组合好茶+茶汤圆健康尝
2022-03-19 18:14:35
复兴力推咖啡新农产 产销班：欠缺小型处理法加工厂
2022-03-19 18:13:52
温室隧道式种植玉女小蕃茄 产量倍增又省工
2022-03-19 08:12:41
智慧农业再升级 AI农业轻科技精准分析农情及防灾
2022-03-19 08:09:40
两款东方美人茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
2022-03-18 08:22:23
日本草莓、智利樱桃进口农药超标
2022-03-16 19:00:14
日本进口草莓农药残留 仅2成合格
2022-03-12 10:07:45
进口茶叶混充台湾有机茶 女神农哽咽道歉
2022-03-12 09:45:03
亚马逊自驾车公司Zoox 收购打造采收草莓的机器人新创业者Strio.AI
2022-03-12 09:39:01
以色列种出手掌大的世界最大巨型伊兰草莓 每个重289克创纪录
2022-03-03 13:06:26
澎湖旅游观光“花火20陪你游行”
2022-02-11 10:07:00
2022西湖狂享乐持“数位振兴券”抽iphone13、笔电
2022-02-08 17:05:00
12种哪些蔬果农药残留多 樱桃草莓彩椒上榜
2022-01-21 15:33:57
板桥浮洲社宅都计个变启动结合警消打造安全宜居环境
2022-01-19 12:09:00
新北“机械除草”便民措施遭滥用农业局对偷整地重罚
2022-01-19 12:09:00
香港渔护署从野猪尸体发现非洲猪瘟病毒
2022-01-14 23:26:38
长庚大学携手四大内存厂抢救内存人才荒
2022-01-13 10:03:00
台湾百大MVP经理人名单出炉三峡区农会总干事登榜
2022-01-12 16:08:00
台湾商圈产业观光发展联合总会二周年庆会师桃园行动挺观光
2022-01-10 17:10:00
【台湾商圈产业观光发展总会】成立二周年暨感恩餐会总统贺电行政院沈荣津副院长亲临祝贺!
2022-01-07 17:05:00
武陵樱花车票开卖线上买抽7-11虚拟商品卡
2022-01-04 10:04:00
今年第11起！保育类绿蠵龟迷途搁浅海巡即刻救援保湿暂置
2021-12-29 11:04:00
淡水第一渔港环境改善完工街夕阳渔港堤影添特色
2021-12-14 17:07:00
高师大结盟太阳能工会携手优化绿能产业
2021-12-14 17:07:00
疫后台湾最大展TIMTOSxTMTS2022首度结盟产业领袖现身力挺
2021-12-03 17:09:00
【集气北投．疗浴祈丰年】2021台北温泉季11/25邀您一起集气祈丰年
2021-11-26 18:06:00
海归女青农与型男鸡农携手开创疗愈小鸡-线上生命教育课程阳台上也能轻松无臭养小鸡
2021-11-26 18:06:00
新北加速疫后产业复苏经发局将举办高值加倍招商大会
2021-11-23 09:06:00
畜产所研究甘薯格外品取代玉米粉有成写下崭新一页
2021-11-19 11:05:00
新北黄博馆携手金瓜石社区重建八角亭打造休憩新空间
2021-11-17 14:04:00
东琉线e化服务系统正式上线兼顾防疫安心旅游
2021-11-15 11:03:00
来食来聊，撩客庄》2021ITF台北国际旅展客家馆推出社区小旅行、文化体验满999送超值好礼
2021-11-08 10:05:00
今日要闻
