今日要闻
文/宝花传播 企划 宋若甄
在台湾,维持乡村地景生态一说出口,总是显得天真浪漫。在农村现场,第一线的环境保育经营者经常受到类似这样的挑战,“你说这个开发会影响地下水回注、影响水质,有那么严重吗?”、“叫我不要除田埂草给候鸟做栖地,春耕你要来帮我拔杂草吗?而且真的有差我这一块吗?”、“我们日子快过不下去了,你还要我管那些猫的死活?还能够被车撞到不就是族群数量很多吗?”…..
《农村的远见》纪录片第二季第三集,透过德国施瓦本山谷美丽诺羊的故事,带观众看德国如何以扎实的生态研究,面对上述同样尖锐的提问,并扭转牧羊这个夕阳产业。
“喔,你们要去施瓦本地区阿,我们也打算下周去那边度假避暑SPA呢”,在破纪录近40度的热浪下艳阳下,怀扬乡的Albert老先生愉快地与我们分享。德国西南部的施瓦本山谷,就是一个这样德国人休闲度假的好去处。在这个大约是花莲加上台东面积大小的石灰岩山谷中,钟乳石岩洞、伏流、涌泉与温泉,构成绝美景观,令人赞叹大自然的鬼斧神工。
同时,开车穿梭在这个山谷,很难不注意到这个山谷的景观有某种程度的一致:山坡的一侧是森林,另一侧则是稀疏的草地,长著一丛一丛有刺的树。这种长著有刺植物的干草地被称为“刺柏干原Heathland”,它不单纯是大自然的鬼斧神工,而是大自然与人类共同的绝妙创作。
从国中地理课本中我们就学到,只要是石灰岩地形,那这个区域就是一个土壤贫瘠、水源取得不易、不利农业发展的地方,施瓦本山谷也是如此。因为栽种作物不易,从中世纪开始,这里就发展出游牧式牧羊产业,依著季节,牧羊人在山谷中带着羊群,逐水草而居。
羊群在山谷间一路吃草,跳过带刺的刺柏灌木、银蓟、翼蓟等植物,因而形成“刺柏干原”的独特景观。因为牧羊,造就了刺柏干原这样的农业文化景观,生物多样性也因此变得丰富。
虽然农耕条件不易,但山谷的人们凭借著牧羊产业也走出一条活路,并随着羊毛纺织产业在19-20世纪上半达到颠峰,孕育出如Hugo Boss这样世界知名的男装品牌。然而,当羊毛不再成为纺织业的主要原料,转型为卖羊肉,却又在价格上拼不过新西兰进口的羊肉,史瓦本山谷的牧羊产业,面临严峻挑战。
试想,在这种情形下,景观学家、生态学家要怎么说服大家“维护刺柏干原千年的独特地景”呢?大概一喊就会被呛说,“好啊,那你怎么不来牧羊呢”?
让数据、证据说话,是严谨的德国人一向做事的方式。为了管理与拟定未来方向,定期的人口普查、地籍清理、工商普查,可以说是现代国家运作的基石。
那么环境普查呢?德国以国家法律保护自然环境发展的很早,1970年代开始,以划设“群落生境Biotope”,进行环境普查,将面积大于50平方米、并且值得受到保护的生物栖息地圈起来,以法律的保护。群落生境Biotope,就是值得保护的生物栖息地。这样的群落生境Biotope类型,可以是一片刺柏干原Heathland、一块有稀有植被的岩石、一条被鸟类作为栖地的田埂。
这样的环境普查,就像人口普查和工商普查一样,每几年就要进行一次,并将资讯累积在公开的数据库当中,成为环境影响评估最扎实的统计资讯,也培养了大批的生态与景观相关的专业从业者,更让所有人都能够知道,身边有哪些值得保护的群落生境Biotope。(德国巴登-符腾堡州的环境资讯系统)
而就是在这样长年的调查研究过程中,生态学家与景观学家发现,刺柏干原地形具有高度的生物多样性,极具保护价值。而且夏天时,羊只会在史瓦比山谷区养殖,到了冬天就会移至上史瓦比地区的莱茵河谷养殖,因此,随着游牧的路线,羊群在移动的过程中成为各地动植物的方舟,可以说,牧羊产业提升了整个巴登-符腾堡邦的生态多样性。如此一来,刺柏干原很重要、牧羊产业更重要,就不再只是理念情感上的号召,而是有了扎实的科学根据。
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