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一年一度检视“食安五环”执行成效的年度食品安全管理检讨会议，昨（10）日于台大登场。面对日前爆发的“勤亿蛋品”、“瑞牧蛋品”之“混蛋事件”，行政院食品安全办公室强调只是“标示问题”、并非“食安事件”，是否在合法洗选场洗出来的蛋“卫生安全差不多”，引发现场热议。不少消费者认为，花大钱特地选购洗选蛋却可能买到来源模糊或未在合法洗选场作业的鲜蛋，不但权益受损，也对我国农产品标章的信任度大打折扣。
对此，行政院将于明年推动鸡蛋全面洗选、也会要求鸡蛋“逐颗喷印”，预计明年过完农历年后会召开业者说明会，希望未来在超市贩售的洗选蛋能像欧盟、韩国一样，每一颗鸡蛋上头都喷有编号，可“以蛋追场”，确保来源牧场和洗选场之品管。
近年来台湾接连发生塑化剂、黑心油、芬普尼鸡蛋等重大食安事件，凸显国内食品管理面临严峻考验。行政院于105年推动“食安五环”政策，希望借由“源头控管”、“重建生产管理”、“加强查验”、“加重恶意黑心厂商责任”及“全民监督食安”等五大面向，透过跨部会协力治理，确保食物从生产到餐桌的每一环节都符合安全标准，让民众能方便选购安全的国产农产品。
为检视今年度的食安五环执行成效，行政院食品安全办公室（简称“食安办”）邀集卫福部、农委会、环保署、教育部等部会，以及各专家学者、公民团体、产业代表等百余人，昨（10）日假集思台大会议中心召开“108年食品安全管理检讨会议”。
会议主持人、食安办主任许辅表示，“这是每年一度的食安期末检讨会，最重要的是听取各界对食安管理的建议！”透过会议回顾今年的食安事件与政策执行成效，也检讨和修正当前的食安管理策略。
然而就在本年度“食安期末考”前夕，《上下游》独家揭露，国内鸡蛋产业龙头“勤亿蛋品”洗选蛋部分原料不明，以及出产“产销履历”鸡蛋为名的“瑞牧食品”竟在未合法洗选场作业，一个月内发生两起“混蛋事件”，严重打击我国消费者信心。
对此，食安办今日公开正式回应，许辅表示，两起事件皆为“标示问题”，并非蛋品本身有疑虑的“食安问题”，而官方在第一时间已撤销违法业者的溯源标示和产销履历权限，“从狭义的卫生安全来看，基本上即使不是在合法洗选场洗出来的蛋，卫生安全跟一般的蛋，差异并不会太大。”
许辅指出，“如果是鸡蛋的卫生安全，其实只要蛋膜没有破裂、就算是安全的。”但随后他也补充解释，对于违法事证，政府仍会定期查核、严格开罚。食安办对合法与不合法洗选场之洗选蛋食安品质“一视同仁”，引发现场热议。
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