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武汉肺炎》疫情冲击,农民市集积极找出路,兴大副校长:做好防疫,继续开市支持农民

发布于2024-03-28 来源:农讯网: > 综合资讯 作者:
导读: 武汉肺炎》疫情冲击,农民市集积极找出路,兴大副校长:做好防疫,继续开市支持农民

新冠肺炎(俗称武汉肺炎)疫情影响国人消费及饮食习惯,各地小农直售的农夫市集,正面临兼顾防疫和维持销售的挑战。部分农夫市集为了照顾小农生计并未休市,但采取严格自主防疫,农民戴口罩、量体温,提供消毒酒精及干洗手等,有部分市集暂时休市,改以线上订购、结合物流等方式,协助小农销售。《上下游》全台各地市集现况,提供消费者选购参考。

兴大副校长黄振文表示千辛万苦做好防疫,也要支持农民(照片提供_杨文仁)

台北希望广场:买菜是民生需求,为了农民,不能停市

每周超过一百摊、堪称全台最大农民市集的希望广场,负责管理的新北市农会供销部主任张丽梅表示,二月初受到疫情影响,业绩掉了两成,但现在已经回稳,虽然疫情指挥中心发新活动停办建议,但目前并不会停市。

“我们如果要停市,菜市场也不用做了。”张丽梅表示,希望广场对农民来说是重要销售据点,随意停办会使农民生计出现危机,但同时也需做好防疫措施。张丽梅说明,市集开张前一天、结束后就进行消毒,也会在确认农民出席状况时,询问有无发烧,并在开市前帮每位农民量体温,一旦发烧便请农民当周休息,同时要求每位农民全程配戴口罩。

台北水花园有机农夫市集:停市寻求绿色餐厅及物流协助,持续卖菜

位于台湾大学蒲葵道的水花园有机农夫市集,市集经理人黄俊诚说明,市集地点在台大校内,为了防疫自三月起配合做休市,为协助农民,已媒合各绿色餐厅帮忙销售,也将透过弹性集货,协助小农减少运输费用。

“稍具生产规模的小农影响最大。”黄俊诚说明,市集农民组成主要有:兼业农、规模极小的小小农、稍具生产规模的小农,其中,兼业农及小小农产量较少,可透过自主调节产量,但稍具生产规模的小农是专业农户,收入仰赖贩售农产品,因此休市受到的冲击最大。

水花园有机农夫市集,休市前农民每周自主防疫(照片提供_林美慧)

黄俊诚表示,目前部分农民改往尚未休市的市集摆摊,或是与熟客约面交农产品,市集则透过媒合绿色餐厅来协助农民销售农产品。但他观察,绿色餐厅过去可到市集直购,一次向多位生产者采购小量多样农产品,如今改由每项农产品都需由产地宅配,导致运费大增,例如,某餐厅有四颗凤梨的订单,由产地送出的话,每颗凤梨得多增加50元运输费,将大幅减少采购意愿。

黄俊诚表示,已和稍具规模的有机农产公司洽谈,预计以“搭便车”方式来解决。未来市集会先整合绿色餐厅的订购量及农民交货品项数量,每周请农民在农产公司的产地集货处交菜做配送,农产公司将自家产品送至大通路后,回程路上将市集摊友的送至绿色餐厅。“农产公司仅酌收代送费用,对于农民及餐厅来说,运费压力大大减轻。”

新竹13好市集:休市两周,改以网购,店面继续营运

位于新竹县新瓦屋客家文化园区的13好市集,市集工作人员表示,疫情使国人出门频率降低,市集业绩也减少了一成,上周国内确诊病例剧增,来客数更是腰斩,接下来会先休市两周,市集仍会协助农民贩售农产品。

目前已在粉丝专页上公布所有农民的联络方式,让客户直接向农民购买,接下来会设计表单作网购服务,而市集在新瓦屋的实体店面会正常营运,让来客取货及选购。

新竹竹蜻蜓绿市集:休市两周,改以线上订购、定点取货

位于新竹市东区清华大学校区内的竹蜻蜓绿市集,市集创办人之一的苏至弘说明,新竹市政府上周已发布10人以上的聚会应取消的建议,近期清大传出第一确诊案例,该案例接触了多名学生,使得现在学校戒备提高,目前市集已决议先休市两周,后续再观察。

苏至弘说明,市集暂停的配套措施为取货站,会提前在市集网站上公告有哪些菜可做订购,并在清大水木书苑及旧城区新村小商号,两地做交货。“市集农民几乎都是小农,生产弹性较高,已走过市集工作人员比来客多的日子,应该没有其他事情难的倒我们。”

竹蜻蜓绿市集自主防疫(照片来源_竹蜻蜓绿市集)

新竹香山绿市集:尚未休市,正在考虑下一步

邻近竹蜻蜓绿市集的香山绿市集,市集经理人邱晨表示,自年节开市以来,疫情使得国人自煮比例提高,市集业绩持续成长,但随着确诊病例不断增加,尤其是近期清大传出第一例,由于无法预测疫情走向,正在思考万一休市的配套措施。

“农民和来客都不希望休市。”邱晨说明,疫情发生后,市集采取自主管理,所有活动都取消,仅剩现场贩售,农民都自备口罩,现场熟食比例也减少,即便有熟食都是先做包装,减少接触空气机会,来客大部分都是固定来市集采购的附近居民,市集对农民及来客来说都是生活的一部分。

邱晨表示,万一真的休市,下一步可能会做网购,目前评估会遇到运费问题,可能比照绿市集作法在定点取货,或是让邻近农民一同运送来解决。

台中兴大有机农夫市集:千辛万苦防疫都要开市,支持农民

成立超过17年的兴大有机农夫市集,市集发起人之一、曾任中兴大学农学院院长、现为副校长的黄振文表示,中兴大学以农立校,照顾农民是大学的社会责任,宁可防疫做得彻底一点,也要继续开市让农民贩售。

黄振文表示,市集成立17年以来,会员超过15000人,每周更是有2200位以上的忠实客户来市集采买,对客户而言,农夫市集是重要的采购地点,真的休市反而会造成困扰,也会让农民失去销售据点。

“市集内农民彼此把关比管理人员还要严格。”黄振文表示,一月底开始,市即便采自主管理,农民都要戴口罩、帐篷也会做消毒,市集附近有多处可洗手,市集内八个定点摆放酒精,市集旁边学生餐厅出入都会量体温,每周市集结束后会对场地及厕所消毒。

黄振文表示,市集也曾有来客不放心,自主将农产品送验,而送验结果则让来客对兴大农夫市集信赖度更高,管理团队、农民及消费者有强烈的互信基础,市集的责任便是做好全面防疫,让来客能采购优质有机农产品,“我们防疫再累都不会比农民辛苦。”

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