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无意间在facebook看见,野炊活动讯息之后就被深深吸引,对于我这样的乡下小孩来说,稻田收割后的晒田期间,堆起变硬土块丢几颗番薯焢窑,就已经是最野炊的经验了吧!要如何凭空起火、石头煮汤….诸如此类,利用大自然材料喂饱自己的技能,可说是完全没有。
于是决定翻山越岭的走这一趟,一方面见识见识山里的模样,另一方面也朝圣部落中的文化。
这里老师被称为教练,负责开车、解说也教导如何分辨野菜跟怎么执行野炊,是课程中很关键的角色,而我们这组被分配到的是布都教练。笑起来有满脸皱纹的他,是曾经入围过多次金曲奖的槟榔兄弟一员,也是学校里重要的传统保留者之一!
“我们停下来买个入山证喔!”布都教练这样说,然后请其它参加者下车买所谓的入山证(槟榔和烟、米酒),有人好奇问:“为什么这是入山证呢?”他则笑笑的说是秘密,然后开始介绍起阿美族是最懂野菜的原住民,说要带我们这些参加者认识野菜去。
蜿蜒过几个山路坡道,两侧景象开始慢慢变成茂密林木,高的矮的都像是在欢迎我们的到来。停好车我们在教练带领下走往更山里头去,“你们知道这是什么吗?”教练一路上好几次拿起路边野菜教导我们:这是月桃可以拿来编织,花朵里还有丰沛水分,在野外求生的时候是很好的水分来源;这是龙葵你们叫做黑仔菜,可以直接吃吃看喔!诸如此类的各式野菜知识。
“你们要静下心来,才能够听见风的话语、树的声音。”忽然我们被指示要停下来,有个原住民女生说了这句话。
接着教练们快速将不知名的叶、竹杯、槟榔、烟,依序摆在路旁的草地上。“现在要告诉山神我们要入山了,祈求山神保佑我们今天的活动顺利平安。”负责祭祀的耆老往前讲完这段话后,开始用族语说了一串很长的祈祷文,然后示意我们可以往前摆在草地上的临时祭台倒酒祈祷。
现场弥漫着的肃穆气氛,与刚刚一路上的欢乐,有着截然不同氛围。让人深深感受到对他们来说,山不止是山,也是他们生活中倚仗的重要资源,因此由衷感谢山林给予的滋养,进而衍伸出了这样的祭祀仪式,使子子孙孙得以延续那份珍惜土地的心意。
接着我们一行人在溪旁驻足,因为教练要教我们如何在没有器皿的情况下喝水。
拿起大大的姑婆芋叶跟着教练手势操作,没两下像是天然水壶般的形状出现了,我们开心地往溪边去舀起溪水就往嘴里送,“这水好冰、好甜喔!”这是手摇饮比不上的滋味吧!这样想着。
一路嬉闹学习下的我们到达野炊地点,首先要学习的是用月桃叶把全鸡、玉米、地瓜等食材包好绑紧。
然后一边等待石头烧红,为使用龙葵作为主食材的石头汤做准备。等我们包好所有食材的同时石头也差不多红了,大伙七手八脚地一下子就用包着月桃叶的食物,填满整个炙热的土坑,而正炙红的石头也被我们一一丢下汤里,惊喜的是不过五六颗石头入汤,整锅汤就已经煮滚冒烟,迅速烹调完成的程度,让人开始考虑是不是也在办公室里放几颗大石头备用(误
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