利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6~7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15~20厘米，表皮淡黄色，露地栽培7月上中旬收嫩藕。鄂莲3号同为武汉市蔬菜研究所培育，主藕5~6节，长1.2米，径粗7厘米，入泥深20厘米左右，单枝藕重3公斤以上，表皮浅黄白色，露地栽培7月中旬收嫩藕。花藕为我省早熟藕种，主藕4~5节，长80厘米，子藕3~4节，表皮黄白色，露地栽培7月下旬收嫩藕。选择无病无伤、个体肥大、顶芽完整、尾梢齐全的藕作种藕。
整地建棚：塑料薄膜覆盖拱棚栽培，莲藕田以长方形为好，便于规划拱棚和田间耕种。春节前后选晴天施足有机肥，每亩施有机肥5000公斤，深耕细耙，灌水整泥，做到泥层深厚，保持瓜皮水状态。用竹竿搭建拱棚，棚高1.5米，宽3米，长20～30米，拱棚间距40厘米，顶部和两腰设置拉杆，选用厚0.6毫米、幅宽5米的塑料薄膜覆盖，裙脚用泥土压紧。
棚藕管理：50%立叶长出前不施肥，但必须注意水分管理，保持土壤处于稀泥状态。气温过高时揭膜通风，寒潮来临前蓄水防冻。莲藕立叶形成后注意通风换气，晴天揭开棚膜摘除老残浮叶，每亩追施尿素30公斤或碳酸氢铵100公斤、过磷酸钙100公斤、氯化钾50公斤。注意防治蚜虫。5月上旬撤去拱棚，撤棚后管理同露地栽培。6月下旬采收上市，弥补夏季莲藕市场淡缺。
