随着生活节奏越来越快,许多人的工作压力大,经常不吃饭或暴饮暴食,导致胃病。所以说一天三顿饭,顿顿不能少,还要荤素搭配才好。想知道胃不好吃什么养胃以及养胃的食物吗?
吃什么菜养胃?
油泼卷心菜
食材
卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g
做法
1.卷心菜清洗干净后,切去根部。
2.将卷心菜的叶子剥下来。
3.锅中水烧开,加入5克盐,将卷心菜下锅焯半分钟。
4.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。
5.将卷心菜捞出沥干水,放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。
6.锅中放油,油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后关火。
7.将热油泼在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌匀即可食用。
豆角焖面
食材
五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。
做法
1.猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。
2.面条煮熟。
3.豆角斜著切丝。
4.面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。
5.平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。
6.放入猪肉丝,煸炒。
7.放入豆角丝,煸炒。
8.放入拌饭酱、生抽、面条、盐。
9.滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。
夏季吃什么菜养胃?
1、南瓜
《本草纲目》载“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”并排出细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
2、胡萝卜
胡萝卜性味甘平,中医认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
3、菠菜
菠菜味甘性凉,能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可增食欲,助消化,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前焯一下,除去草酸。
4、圆白菜
圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
以上就是为您介绍的吃什么菜养胃,你们都了解了吧。最后小编告诉大家对于胃不好的人来说,这简直就是福利包。看了上面介绍的胃不好吃什么养胃以及养胃的食物,那就赶快去试试效果怎么样吧。