蘑菇双“秀”

　　省农科院园艺研究所采用单孢杂交、单孢系统选育和分子辅助选育技术，育成的耐低温优质高产棕色双孢蘑菇新品种“棕秀一号”、白色双孢蘑菇新品种“英秀一号”，已通过全国食用菌首批品种认定。

　　“棕秀一号”棕色双孢蘑菇新品种，菇盖表面为自然棕褐色，菇柄、菌肉白色。菇质优，子实体圆整，菇盖厚、结实，不凹顶；味道鲜美，口感鲜嫩。由于其菇盖为自然棕褐色，无需使用化学护色、漂白剂，保鲜期长。该品种菌丝生长速度快，产量高，相同条件下，比白色蘑菇品种提早2~3天出菇，菇潮整齐，产量达9-12千克/平米。出菇温度范围广，尤其是低温结实能力比常规白色蘑菇强。“英秀一号”白色耐低温双孢蘑菇，具有菇盖厚、近半球形，不凹顶，不易薄皮开伞，菇柄粗，褐变慢等优点，低温结实能力强。