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现在发展什么食用菌效益最大?

2019-08-11 20:51:52 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

导读: 我省食用菌生产分布不均,合肥市近郊主要种植珍稀食用菌例如秀珍菇、鸡腿菇、姬菇、白灵菇等,合肥市所辖三县主要种植平菇,淮北、阜阳等地种植双孢菇较多,淮南种植金针菇较多,金寨、霍山等山区多种植木耳、灵芝,

我省食用菌生产分布不均,合肥市近郊主要种植珍稀食用菌例如秀珍菇、鸡腿菇、姬菇、白灵菇等,合肥市所辖三县主要种植平菇,淮北、阜阳等地种植双孢菇较多,淮南种植金针菇较多,金寨、霍山等山区多种植木耳、灵芝,皖南多种植香菇。综合看来,我省种植的食用菌以四大类为主:平菇、香菇、金针菇、双孢菇。食用菌的市场效益看好的有珍稀品种例如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、蟹味菇,这些食用菌的市场潜力很大,广大农户应该多种植这些品种。其次反季节栽培的品种也很有潜力,如夏天上市的金针菇和秀珍菇,冬季上市的草菇和鲍鱼菇。

2005年食用菌市场有两个突破,据安徽天都灵芝制品公司的丁伦保总经理介绍,一是交易量猛增,仅合肥周谷堆市场一晚的交易量就达10万斤;二是价格创新高,如平菇价格为2.5元/斤(批发价,下同),金针菇为1.4~3.5元/斤,双孢菇为2.7~3.5元/斤。他预测今年的食用菌价格会继续上涨,但平菇会逐渐被姬菇、秀珍菇、白灵菇取代,这主要是因为平菇的品质在下降,价格可能略有下降。而一些口感好、营养价值高的食用菌如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、茶树菇则会大受消费者欢迎,比2005年的销量肯定会翻一番,尤其是双孢菇的市场占有量会大幅度增加,种植珍稀食用菌定会有一个好收成。

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