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这种蔬菜叫鸡蛋茄，也叫白蛋茄，外表看起来像白白的鸡蛋，但其实是属于茄科观赏茄属。鸡蛋茄植株长势强，叶色绿，果实小而圆，成熟果为白色，盆栽一棵在家，好吃又好看，结果还不少。
鸡蛋茄是从荷兰引进的杂交一代品种，果实品质好，营养价值高，抗旱、抗病能力强，而且生长生长势强，结果能力好，种植得好的一棵可结几十个果子。
鸡蛋茄在果实没成熟时像鸽子蛋，小小的白白的，口感比较鲜嫩，这时候营养价值最高。而等它成熟时就变成了鸡蛋大小，更漂亮，平时除了摘来炒菜，还能成为观赏盆栽。
它的繁殖采用播种繁殖，一年四季均都可以进行。买来种子，先浸泡一天再播种，温度适宜一般一周即可出芽，在小苗长至4～5片真叶时移栽到盆里，选择30cm大小的盆，一盆定植1棵健壮苗。
蛋茄喜温，不耐寒，对土质要求不严，但以土层深厚、保水性的肥沃土壤为宜。对光照时间长短不敏感，但果实发育也要有一定光照。生长期早、晚浇水两次，高温干旱时每天应浇水2-3次，夏季要注意经常向叶面喷水。
蛋茄喜肥，如想高产，底肥要足，可以放些家庭杂肥，如将鱼肠鳞片、动物毛角血渣等下脚料发酵腐熟埋于底部，平时追肥以钾肥为主，氮磷肥少量。
盆栽时鸡蛋茄采收期可达数月，盛果期时，2-3天即可采收一次，盆栽在家有得吃了。
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