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生菜又称为叶用莴苣、西生菜,为菊科莴首属一二年草本植物.生菜营养丰富,风味佳,可生食、妙食或作西餐色拉和中餐火锅的原料.同时,南方人取“生菜”和“生财”谐音,每逢过年家家户户都会摆上两盆生菜,以图吉利.盆栽生菜外形美观,是许多场合常用的观赏植物.
生菜是浅根系植物,根系密集,须根发达,主要分布在地表0-20厘米土层内,短缩茎,基叶互生于短缩茎上。叶呈披针形、匙形、椭圆形、卵圆形,叶面平展或皱缩、叶缘波状或浅裂,外叶平展,叶色呈深绿、翠绿、黄绿、紫色、红色,新叶松散或抱合成叶球。花序为圆锥形头状花序,花托扁平,花呈浅黄色,自花授粉,悠子房单室。种子灰白或黑褐色,成熟后顶端着生伞状冠毛,易随风飞散。
家庭种菜超简单——盆栽生菜种植的品种选择
(1)红叶生菜
因其叶色紫红、生食而得名。植株高23-25厘米,开展度22-25厘米。叶片近卵圆形,长20厘米,宽18厘米左右,单株重150-250克。叶片常呈紫绿色,在气温较低时叶片转为紫红色。叶面皱缩,叶缘波状浅裂,心叶不抱合,叶质柔软,味较甜,品质好。
(2)直立生菜
植株高25-30厘米,叶片倒卵形,较厚,深绿色,有光泽,叶面微皱,心叶抱合。单株重200-400克。叶质爽脆,味清香鲜甜,品质好.
(3)奶油生菜
植株高15^-20厘米,叶片椭圆形,较厚,长18-20厘米,宽10-12厘米,浅绿色,叶面微皱,全缘,心叶抱合或不抱合。单株重200^-300克。较耐寒,稍耐热。
(4)细菊生莱
叶面皱缩,叶缘波状浅裂。植株高15-20厘米,心叶不抱合,食用纤维多,故被称为减肥菜。
家庭种菜超简单——盆栽生菜种植的播种育苗方法
生菜种子具有需光特性,适度的散射光可促进发芽。选择适宜的容器,播前作种子处理:先用井水浸泡6小时左右,搓洗捞出后用湿纱布包好,置于15-18℃温度下催芽,或吊于水井中催芽或于冰箱(5℃左右)中存放24小时,再将种子置阴凉处保湿催芽,80%种子露白时应及时播种。播种后覆土不宜太厚,在适温条件下3-4天即可发
芽。育苗移栽,2-3片真叶时要及时间苗或分苗。
家庭种菜超简单——盆栽生菜种植的管理方法
(1)温度
生菜喜冷凉,忌高温二种子发芽温度址低为4C,发芽最适温度为15-20C,高于25℃以上时,种子发芽受抑或发芽不良,若超过30℃则不发芽。幼苗期具较强的耐寒性,能忍受短时间的零下5C低温。在12-13℃时植株仍能健壮生长,生长最适温度为:白天15^-20C,夜间12^-15C
(2)肥水管理
定植后浇缓苗水,以后浇3-4次水,结合浇水分期追施氮、磷肥。采收前停止浇水。
(3)其他管理
散叶生菜播种后40天即可采收食用;结球生菜待叶球紧实后采收为好,过迟则叶球内基伸长,叶球变松品质下降。
(4)病虫害防治
主要病害有霜碟病、软腐病、病毒病和菌核病等。盆栽勿过密,及时去除病株。以上几种病害可用百菌清1000倍液喷施。主要虫害是蚜虫,可用毗虫琳800倍液进行防治。
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