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在山林深处隐藏着许多稀少的植物,有一些随着人类的活动已经被大家所熟知,可是还有一些由于数量甚是稀少,很多人都还没有听说过,更别说见过了。今天就来给大家介绍一种特别稀少的山林中的珍品。它就是虎掌菌,因为菌体颜色跟虎爪很像,所以人们称为虎掌菌。
虎掌菌生长在深山之中,在每年的7-9月份气候适宜才得以生长,而且它只生长在很少的一片区域,长在海拔3000米之上的悬崖边上,人们采摘起来也是非常困难,在古代的时候,虎掌菌都是做为贡品而进贡给皇室的人享用,普通人难以吃到,所以虎掌菌是一种非常珍贵的野生菌。虎掌菌的数量非常少,而且都是野生的,在韩国虎掌菌也一直被视为“圣品”,一般的人是根本吃不到虎掌菌的。
虎掌菌还有特殊的香味,特别是晒干之后更是有一股奇香,因此一直受到国内外人士的追捧,但是由于虎掌菌生长环境比较特殊,一直没有办法实现人工培养,现有的虎掌菌都是来自野生的,所以虎掌菌的价格是非常昂贵的,可以达到300元一斤,可即便是这样,虎掌菌仍然是供不应求。虎掌菌的肉质饱满而细腻,再加上虎掌菌独有的保健功效,让人们对虎掌菌一直是垂涎已久。虎掌菌不仅在国内受人们欢迎,在国际上,虎掌菌也是世界最大名菌之一,也是对外出口的名贵珍菌。
在炒虎掌菌的时候,只需要用辣椒和蒜提味,就可以把虎掌菌的香味全部炒出来,吃完之后还是满口留香。但是由于虎掌菌是生长在深山之中的悬崖之上,农民是否可以找到虎掌菌真的是全凭运气;即便是找到虎掌菌之后,在采摘的过程中也是需要极其小心的,这也难怪虎掌菌可以卖到如此昂贵的价格了。就是这样一种昂贵的贡品虎掌菌,你们吃过吗?
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