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我国地大物博,辽阔的土地上生活着各种各样的野生动物,在几十年前,在农村的山林里能看到很多野生动物,比如野鸡、野兔,甚至野猪都能看到。爷爷那个年代的人很多都去山上打过野味,那时的野味大多都是能吃的,后来随着越来越多的人对野味感兴趣,山林里能看到的野生动物都快被抓绝了。再加上国家出台了许多关于保护野生动物的法规,现如今想吃都不能吃了,只能寄希望于一些养殖的动物身上。
在我国长江以南的山地竹林中,生活着一种很特别的野生动物,它长得像鸟,但是常常在地面走动,习性和家养的鸡很相似,这种动物因此得名竹鸡。一般竹鸡都喜欢成群结队的出现,在18年前,野生竹鸡还不是保护动物,那时候好多人都擅于捕捉竹鸡。因为竹鸡这货好斗,只要有人模仿公鸡的叫声,它就会出声回应,捕猎之人只需要循着声音就能找到许多竹鸡。因而也收获颇丰,一抓便是几十只。
在2000年之前,竹鸡都是人们疯狂猎捕的对象,因为竹鸡素有“山珍之冠”的名头,滋味鲜美还有一定的滋补功效,价格也十分昂贵,野生的竹鸡一般售价是五六十元一只,被贩卖给野味餐馆,甚至在农贸市场上也有出售。如此高额的经济动力驱使下,很多人把捕捉竹鸡当成了一项副业,大肆捕捉,导致野生的竹鸡数量急剧下降,也带来了一系列的生态问题。因为竹鸡是以吃白蚁、蝗虫等害虫为生,它的数量减少意味着害虫数量会变多,这对农业发展以及生态环境的影响是极为负面的。
随着2000年竹鸡被纳入国家林业局的保护野生动物名单,野生的竹鸡被禁止捕捉,但是它的数量已经不多了,现在农村的竹林里已经很难见到了。不过竹鸡的市场并没有冷却下来,为了满足市场需求,人工养殖竹鸡也出现了,现在很多南方地区都有人养殖。竹鸡一般是散养,建有禽舍,养殖的要求比养鸡高一些,从出壳到长到成鸡的时间是3个月左右,市场售价每只30元,经济价值较高。
除了销售成品竹鸡之外,还有竹鸡的鸡蛋也是一个进项。养殖有风险,如果不了解还需要谨慎。
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