今日要闻
前段时间,朋友送了芍药一盒花茶,一直放着也没想起来喝,因为家里的咖啡、茶叶、花茶实在太多了。
谁知在一个莫名兴奋而失眠的夜晚,点亮灯翻开书,顺手泡了一杯朋友送的花茶,是洋甘菊的味道,心也跟着平静了下来,一夜好眠。
第二天,我就翻遍了洋甘菊的家族史,啧啧啧,可是朵不得了的小花呢~今晚,请收看芍药带来的“走进洋甘菊”特别节目,揭秘洋甘菊的101种用法。
What a wonderful world
The music from beautiful angel
The Innocence Mission
00:00/02:55
{芍药姑娘 Vol.878 }
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月亮的药草
洋甘菊的花朵像雏菊,看起来又跟路边丛生的野菊花没两样,典型的“菊内人”长相:
白色的花瓣中心是耀眼的黄,
绿色的叶片摸起来有毛茸茸的感觉,
腰肢细而软。
光看花朵,的确分不清雏菊与洋甘菊。
洋甘菊:人家也是有个性的好伐
洋甘菊一般高30厘米,
叶子呈羽状全裂,裂片细而窄,
雏菊只有10厘米高,
叶子像椭圆的勺子,顶端圆钝。
洋甘菊 雏菊
洋甘菊原产英国,栽种于德国、法国和摩洛哥等地,我国大部分地区都有分布。因产地不同、功效不同,将洋甘菊分为两种:德国洋甘菊和罗马洋甘菊。
德国洋甘菊花朵更小,花蕊凸出。
花开到后期,花瓣下垂,
似一双收紧的翅膀,预备飞翔。
跟其他花香不同,这两种洋甘菊都有苹果的香气,古希腊时期的人们称洋甘菊为“苹果仙子”,后来又因洋甘菊有神奇疗效,被称为“地上的苹果”。
芍药小时候看过一部动画片《鼹鼠的故事》,其中有一集说的就是洋甘菊的故事:
鼹鼠的小伙伴老鼠生病了,他请来猫头鹰给老鼠看病,猫头鹰说只要找到Matricaria chamomilia(德国洋甘菊的拉丁学名)就能治好老鼠的病。为了救朋友,鼹鼠跑遍全世界去寻找这种植物,最后发现原来它就长在家门口。
故事的最后,小鼹鼠和老鼠把洋甘菊的花剪下来,放在杯子里用热水冲泡,老鼠喝了洋甘菊茶后,病就痊愈了。
动画中洋甘菊是种充满温情的花,现实也是如此。古代医疗条件落后,人们饱受皮肤过敏、各种炎症的折磨,洋甘菊就像是上帝派来拯救人类“神草”。
古埃及人把洋甘菊献祭给太阳,因为它能治疗热病,又有一些古文献说它是“月亮的药草”,因为它有清凉的效果。
16世纪的罗马,人们已经大量使用洋甘菊来消炎、舒缓身心。17世纪左右,整个欧洲都用它来治疗失眠、背痛与神经痛。
现在,欧洲人很爱洋甘菊茶,比起其他花茶,洋甘菊茶算不上好喝,甚至微微有苦味,但人家是实力派呀!
欧美一些美容沙龙开始前,都会给到场的人倒一杯洋甘菊茶,可以让客人精神放松、心情愉悦。
洋甘菊的喝法跟普通菊花类似,
采下盛开的洋甘菊,晒干或晾干,
白色的小花缩成一个干瘪的小球,
用开水一冲就好。
如果不喜欢洋甘菊的味道,
加两勺蜂蜜,美滋滋~
睡前兴奋、紧张焦虑,
喝一杯洋甘菊茶,
可以减轻忧虑、让心平静,
对失眠很有帮助。
英国人认为,洋甘菊茶对健胃保肝、促进消化、消炎祛火也有一定助益。
植物本就有治愈作用,一杯茶或许没有立竿见影的效果,但它有一种温柔的力量,会慢慢潜入我们的心底,成为我们在城市里体贴的陪伴。
把洋甘菊放入锅中煮成茶汁,用处就更多了。
过滤掉花朵留下清澈的茶汁,用面膜纸吸收茶汁,敷在脸上,有良好的舒缓镇定、收缩毛孔的作用,还有晒后修复的效果。
秋冬季节加入茶汁泡澡,有补水保湿、润泽肌肤的作用,宝宝洗澡加入洋甘菊茶汁,可以消除痱子、镇定消炎。
用来洗头效果也不错,不但能去屑止痒,还可以滋养干枯受损的头发,保护发根。
煮过茶的洋甘菊放凉,用来敷眼睛,可以缓解眼睛疲劳,还能去除黑眼圈。
所以,我们在护肤品、洗护用品上经常能见到洋甘菊的身影。最熟悉的就是德国洋甘菊护手霜,便宜大碗,除了膏体太稠没毛病。
在护肤品中,用得比较广泛的是罗马洋甘菊,德国洋甘菊用得比较少。因为它萃取出的精油香味不太好闻,有人说像止咳糖浆的味道,又有人说像稻草,但它在舒缓神经、镇静、抗敏等药用功效上比罗马洋甘菊更胜一筹。
洋甘菊精油非常珍贵,1千克德国洋甘菊只能萃取出2克左右的精油。为了能萃取出更多精油,外国人种洋甘菊,那都是花海啊~
但素,这么美丽的花海,
到了春夏之交洋甘菊一成熟,
“花农们”就开着“收割机”,
像收麦子一样,把花海收割了,
看到这样的场景,植物人的心是崩溃的
德国洋甘菊经过蒸馏、萃取精油后,会产生珍贵的“蓝甘菊油烃”,这使得整朵花找不到丁点蓝色的洋甘菊,萃取出的精油却是蓝色的。
这种蓝色的精油是最温和的精油之一,非常适合儿童使用,它被称为薰衣草精油的替代品,而且用途功效比薰衣草更多:
滴在香薰机中,可以缓解头疼、偏头疼;
滴在泡脚的热水中,可以通经活血;
睡前滴几滴精油在枕畔,可帮助入眠,对长期失眠有效;
在包有冰块的湿布中滴一滴精油,可缓解牙痛;
滴3-4滴精油,可作为治疗筋骨扭伤的冷敷剂;
加在日常护肤品中,也有很好的晒后修复、镇定舒缓肌肤的效果;
……
总之,是万能的精油没错了~
说了这么多洋甘菊的用处,吃货们肯定坐不住了,那它能吃吗?好吃吗?怎么吃呢?
或许是由于国内新鲜的洋甘菊较少,炒鸡蛋、油炸洋甘菊这类常见的中式“吃花”菜谱倒是不多,但有一些特别的吃法,看起来也很美味~
少量干燥的洋甘菊花搓成粉末,
可以撒在甜品、燕麦片中,
搅拌均匀,有淡淡的苹果香。
用薄荷叶、洋甘菊烧水煮成茶汁,
加入冰糖、柠檬汁,熬成粘稠的糖浆,
既可以作为药泡水喝,
作为果酱抹在面包上,味道也不错。
在洋甘菊茶中加入柠檬、蜂蜜,
或加入自己喜欢的水果、果汁,
冻成冰棍,仿佛走进了一片洋甘菊花海。
烤面包或松饼时,
在表层铺上少许洋甘菊,一起送入烤箱,
洋甘菊的苹果香会融入面包,
麦香之中夹着果香,表面又是花,
视觉和味觉都是一种奇妙的体验。
怪不得老外们都爱死了洋甘菊,它果然是一株温柔的“百灵草”。
此时此刻,我已经不满足于眼前的洋甘菊花茶,想马上激发它的光和热!先做什么呢?不如敷个面膜,然后……
入夜,有人焦虑,有人兴奋,
我泡上一杯洋甘菊茶,
枕着初秋的风,沐浴满身的香,
夜还未深,我却做起了梦。
END
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