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这种小菜叫茴香菜，有的人不喜欢它的味道，但我就很喜欢，特别是用茴香炖鱼真的太好吃了，而茴香也不一定经常在菜市场中遇得到，有时遇到价格波动，12元一斤也是有的。
而茴香菜的吃法也多种多样，除了刚说的能炖鱼、做汤，还可凉拌与做饺子馅，非常美味且营养丰富，它含有较多的维生素和胡萝卜素，而它的果实就是我们说的小茴香，另外它的根、茎、叶都能入药，有健胃理气与散寒的作用，可以说它全身是宝了。
而喜欢吃又不能经常买得到，那何不自己种进花盆中呢？茴香菜一般可用种子播种繁殖，撒把种子就能长一片出来，最高能长50公分的样子，一般我们在30分分左右就可以采摘了，随吃随摘。
盆栽茴香菜，我们可以选择大点的花盆，有的菜友是直接选择大的泡沫箱种植，那也是可以的。品种的话就建议选择可连续割茬的，那样一次种植可采收多次，土壤没有特别要求，渗透能力好的土壤即可。
茴香菜再生能力强，较喜冷凉环境，所以春、秋季是非常适合种植的，它的生长适温在15-25度，较耐旱稍耐寒，在5度以上均能正常生长，水肥和光照都很充足的话，大概不到40天就能可以上桌吃了。
建议一次性多种几个花盆，等茴香菜成熟的时候，几个花盆随便薅一把，就基本够吃一顿了。
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