鹅是草食家禽，具有生长快、抗病能力强、精饲料消耗少等特点。春、夏是养雏鹅的黄金季节，在饲养过程中应需注意四点。
雏鹅
（一）温度变化。刚出壳的鹅绒毛稀，体温自我调节能力差，应注意保温和防暑。一般1-5日龄的雏鹅要求舍温在26-30℃，以后每隔７天舍温降低1-2℃，下降温度根据天气变化养殖户合理控制。夏季小鹅不宜中午放牧，以防中暑。中午让鹅在阴凉的地方休息，在其饮水中添加矿物质和多种维生素等抗热应激的添加剂。
（二）饲料搭配。因刚出壳小鹅的不健全胃肠道消化吸收功能，所以不能单独饲喂青菜，应搭配米饭、碎米或者配合饲料饲喂。以后随小鹅日龄增加，日粮中的青饲料比例可逐渐增加到9％，精饲料的比例可逐渐降为10％。
（三）饲养管理。10日龄以上的小鹅，选温度适宜且无风的晴天中午，喂好食后将小鹅缓慢地赶到附近的草地上活动，1小时后再把小鹅赶到池塘中放水，时间不能长，几分钟即可。然后将鹅赶上岸，让其梳理羽毛，待毛干后，赶回鹅舍。为防止部分体弱的鹅受凉生病，可在小鹅的饮水中添加庆大霉素或菌杀星等。小鹅放牧和下水的时间可随其日龄的增长而相应延长，30日龄以上的小鹅可全天放牧。
（四）保健与预防。饲料要新鲜，霉变饲料禁喂；经常清理场地，勤换垫草，加强鹅舍消毒，保持清洁干燥；要每天清洗料槽和饮水器，定期消毒，并有针对性在饲料中添加抗生素等饲料添加剂。另外，做好小鹅的疫苗接种工作。
