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宁氏鳝丝

发布于2024-03-29 来源:农讯网: > 养殖 作者:
导读: 烹调类别:炒菜系:浙菜食材类别:鱼味道:咸鲜适宜季节:夏【原料】熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克【制作过程】1、姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。

  烹调类别:炒菜系:浙菜

  食材类别:鱼味道:咸鲜

  适宜季节:夏

  【原料】

  熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克

  【制作过程】

  1、姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。

  2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。

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