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文/上下游记者林珮君
凤梨价格传出大崩盘,农委会二度召开记者会回应,主委林聪贤表示,是豪雨导致凤梨品质不稳,目前政府已启动采购加工措施,使凤梨市场批发价回升至每公斤16.5元;同时也会加强内销、外销、加工三大作法,解决国内水果长期产销失衡的问题。
而屏东和台南的凤梨农则表示,为避免肉声果影响整体凤梨价格,都会刻意避开梅雨和豪雨季采收;嘉义凤梨农更指出,肉声果没有不好吃、只是不耐久放,对于政府以每公斤8元收购次级果,认为价格还算可以。
小辞典:用手指或棍子轻弹凤梨可以辨识凤梨品质,敲打时有如鼓声,称为“鼓声果”,代表凤梨水分少、不易过熟,能够久放。若声音低沉,则为“肉声果”,代表该颗凤梨水分高、即将过熟、不适合储放,因此需即早吃完。
面对蔬果长期产销失衡,林聪贤表示,未来针对香蕉、凤梨、洋葱和大蒜等作物,将以该项作物总产量为准,办理“增加外销10%、加工10%、直销促销10%”的三大作法,目标在五年内减少产销失衡发生的频率,林表示,希望能成功消化30%产量,就能稳定农民生产。
相关配套措施如建置产销资讯平台、辅导转作、调整关税配额制度、开发多元加工管道、建立旗舰物流和区域冷链系统、提升外销竞争力、鼓励农民契作、开发直送和电子通路等。
火龙果产期7-10月,目前即将进入第一批采收期,是否可能成为下一波价格暴跌的水果,林聪贤回应,已启动专案辅导农民,会教导农民分批催花,不会让火龙果集中在单一月份生产。
屏东县龙潭果菜生产合作社理事长何秉洋表示,屏东为台湾凤梨第一大产区、种植面积占全国1/3,主要产季在3月。坦言每年梅雨季过后肉声果暴增,若遇连日大雨、肉声果最高可能占总产量八成,“是个大问题!”因此屏东凤梨农的采收工作都会集中在清明节至端午节前半个月,以减少农田损失。
台南市关庙种植有机凤梨的农民刘瑞明也表示,夏季时高温高湿、凤梨口感不好,因此主要会在4-5月完成采收,降低6月份的凤梨产量。对于政府收购次级品作为加工原料,刘瑞明认为加工是延长鲜果寿命的好方法,但担忧国内没有能处理大量肉声果的加工工厂,“只能消化少部分凤梨数量,无法完全解决肉声果问题。”
嘉义凤梨农王世仁指出,嘉义大林区稻田居多,土壤吸水性好,一遇大雨则淹水概率高,推断是导致这次豪雨过后、大林凤梨农民损失惨重的原因。另外,他也表示,凤梨若是种在红土中,红土黏性较高、水不易渗透,就能减少农田积水的可能。
面对每年梅雨或豪雨过后的大量肉声果产生,他认为肉声果其实没有不好吃、只是不耐储放,因此价格普遍较低,坦言遇到价格太低的时候也会放弃采收,至于政府以每公斤8元收购次级果是否合理?他则表示:“还算可以。”
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