田间黑豆美食飨宴 云林县长李进勇邀大家一起
为推广国产非基因改造的大豆(黑豆),提高杂粮自给率。14日上午农业处长张世忠在西螺大豆(黑豆)契作主体蔡财兴先生的黑豆田中,一同邀请大家来田里享受黑豆美食料理,从田间到餐桌,由泥巴到嘴巴,品尝最道地的国产黑豆料理,非基因改造,无农药残留,吃到最好吃、最健康、最安全的云林农产品。
县长李进勇表示,黑豆是大豆的一种,和大豆(黄豆)一样品质佳,营养成分高,适合食用也适合拿来加工做成豆浆或酱油,是世界重要的作物之一。不过近年来气候变迁,国际粮食价格动荡,基因改造大豆也充斥着市场,粮食安全正潜伏在风险之中。为此,县政府持续配合农粮署“调整耕作制度活化农地计划”,辅导种植进口替代作物,推广国产非基因改造的大豆(黑豆),提高杂粮自给率,同时也维护粮食安全。
此外,云林县政府为鼓励更多农民共同投入大豆(黑豆)的生产,除农粮署补贴进口替代作物转作每公顷4万5,000元外,也加码补助非基改大豆(黑豆)每公顷1万2,000元。
▲田间黑豆美食飨宴 云林县长李进勇邀大家一起