据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄仔阳台可种植的蔬菜里属于简单易上手的，小菜农们不妨给自己的小菜园添加一抹红色吧。
番茄阳台栽培技术要点
1.品种选择
选用抗病、优质、高产、商品性好的品种。
2.栽培环境
番茄为喜温光的蔬菜，选择光线较好的阳台特别是朝南阳台为理想，阳光充足。
3.栽培季节：
可在春、夏、秋季栽培种植，但不耐炎热，家庭阳台以春、夏种植较好。
4.基质处理与播种
（1）播种前基质处理
新基质处理：种植前1-2天，保持盆基质原状态不翻动，用清水将基质淋湿至底部，使基质湿润即可。也可以基质处理与播种同时进行，但切忌基质过湿引起烂种和过干引起发芽出苗不整齐。
使用过的基质处理：若上季使用过的基质在下一季播种前最好浇水淋洗或放在露天雨淋后，弄出表层约1/3cm的基质加入配送的生物有机肥A拌匀用于此批次播种表土和覆盖，然后将剩余的基质加入配送的生物有机肥B拌匀做种植底部基质。避免多季种植同科作物连作。
（使用过的基质处理：若上季使用过的基质在下一季播种前最好浇水淋洗或放在露天雨淋后，然后将剩余的基质加入配送的生物有机肥B拌匀做种植基质。配送的栽培基质块G安放在种植盆里，安放2-3个用于第二季播种。避免多季种植同科作物连作。）二者选一
（2）种子处理与播种：种子在50—55℃的温水中浸泡8-10小时，取出后直接播种于栽培盆中。15-20cm播一粒种子。 播种后，覆盖1厘米的基质，盖上塑料薄膜，小苗长出后破开薄膜。5-6片叶时间苗，轻轻拔出多余苗，每盆保留1—2株壮苗，注意拔苗时勿损伤保留苗的根系。
（3）播种时间：当地气温稳定通过12℃，视不同区域一般在2月下旬至3月播种育春苗，有条件的可采用营养钵或营养袋育苗移栽。每盆栽1-2株。
5.种植管理
（1）.水分管理 :番茄生长期较长，基质以见干见湿，见干再浇水，结果之前控制浇水，结果后要保持盆土湿润。 选择上午浇水较好，保持土壤全天湿润，忌浇水过量，盆底部排水孔通畅勿积水。
（2）.施肥管理 :番茄根系发达，需肥量大，对氮、磷、钾要素需求比例为2.5：1：5；幼苗期施一次“催苗”生物有机肥D1袋兑水1500ml，以氮素肥+适当磷钾肥促进苗期营养生长；第一穗果开始膨大后，施第二次追肥生物有机肥E 1袋，第一穗果将要成熟，第二穗果膨大时，要第三次追肥生物有机肥E 1袋，第一至第二穗果采收，第三至第四穗果迅速生长，追第四次生物有机肥E 1袋肥料。
（3）.打杈 ：侧嫩芽3-5cm时及时摘除嫩芽，促进开花结果。
（4）.整枝
单干整枝 ：保留一个主干，将其他侧枝全部剪掉。一盆里种植两株的可采用单干整枝。
双干整枝 ：保留两个主干，其他全部摘除。一盆里只种1株的可采用双干整枝。
（5）.疏花疏果：株高80-100厘米时打顶。将顶端的心叶摘除，留二片叶摘心，保留其上的侧枝。 除樱桃番茄外，果实过多时要及时疏花疏果，每台保留4—6个果实。
（6）.病虫害防治：糖醋液诱杀小地老虎；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。
（7）.采收：番茄红熟后及时分批采收
