进口猪肉就在你身边，台湾猪标章难保证来源，支持本土猪热潮能撑多久？

发布于2024-04-20 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 进口猪肉就在你身边，台湾猪标章难保证来源，支持本土猪热潮能撑多久？

因应莱猪入关，今年起国内所有猪肉产品都必须标示产地。在“猪肉来源国”标示规定这面照妖镜下，关东煮、烧腊便当、火腿培根热狗都现出“进口猪”的原形，消费者这才发现，原来生活中早就充斥着进口猪肉。

另一方面，“台湾猪”标章却也满地开花，已经成为店家“有贴有保佑”的护身符。在稽查人员不足的前提下，恐有“贴的是台湾猪、卖的是进口猪”的鱼目混珠疑虑。民众看似掌握了知情权，可以选择猪肉国别进行消费，但若执法不彰，产地标示将形同虚设。

台湾猪农虽强调本土猪肉的竞争力，也乐见民众指名消费，但许多宣称使用进口猪肉的店家，生意并没有下滑。这波台湾猪热潮的持续度，恐怕不容乐观。

根据最新的猪肉原料原产地标示规定，不论是包装或散装食品，食品贩卖业者需自110 年 1 月 1 日起标示使用猪肉原料的原产地（国），且需以屠宰地（国）为原产地。为避免商家无所适从，卫福部部长陈时中还亲临全国各地宣传、辅导商家标示方法。

于是餐饮店家纷纷公布使用猪肉产地资讯，大家这才发现，“不是台湾猪”的食品早就充斥在我们的生活中。除了比较容易联想的培根、火腿、热狗、汉堡肉外，连锁牛肉面店的小菜猪耳朵、连锁超商的关东煮、冷冻水饺、微波食品麻婆豆腐烩饭、葱烧猪肉泡面等，都有进口猪的踪迹。

此外，餐厅现煮的港式点心煲仔饭、南洋料理肉骨茶、澳门猪扒包、早餐店煎饺，酱烧珍珠米堡、越式炸春卷等，也都用到了进口猪肉。

这不仅大大打脸那些信誓旦旦说“进口猪不好吃、一入口就知道”的官员，也让国人对自己的“嘴刁”有了怀疑。

另一方面，台湾猪标章也遍地开花，乱象丛生。食品标示的主管机关本为卫福部，但其他单位像是担心没能为台湾猪出力问心有愧一样，纷纷推出各种台湾猪标章。有网友笑问，“全部收集后可以兑换奖品吗？”中央包括农委会、卫福部及经济部；地方则有各县市政府和卫生局处；就连店家也有自行设计的款式。

逢甲观光夜市管委会总干事吴浚铭指出，政府的规定摊商都愿意配合，“但能不能不要像多头马车呢？”摊商空间小，却要贴一堆标示，营业登记证、卫生证明、非基改证明，现在又多了一张台湾猪证明，“为什么不从源头直接管控，一张证明解决一切？”

桃园某台菜餐厅则告诉记者：“我选贴这张粉红色的（桃园市政府版），比较漂亮。抽屉其他还有四张，你要看哪一张？”