蔬菜施肥
1、硝酸铵施用：小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等绿叶菜，生长期短，易吸收硝酸态氮肥，导致蔬菜硝酸盐含量超标，不宜施硝酸铵。
2、纯氮肥喷施：绿叶蔬菜不宜叶面喷施尿素或硫酸铵等氮肥，也不宜喷人尿液。尿素、硫酸铵、人尿液喷在叶面上，硝酸盐含量会增加，影响人体健康。
3、施完尿素不能马上灌水：只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，尿素才能转化为能被蔬菜根系吸收利用的碳酸铵或碳酸氢铵，或被土壤吸附保存。尿素施后马上灌水或遇雨淋，酰胺态氮素会随水流失，造成氮素损失。施完尿素5—7天后再灌水，可避免氮素不必要损失。
4、硫酸铵勿连续多次施用：在酸性土壤或石灰性菜田中，若连续多次施用硫酸铵，会使酸性土壤变更酸；导致石灰性土壤板结，妨碍蔬菜生长。
5、菜地缺水不宜用碳酸氢铵：碳酸氢铵极不稳定，易挥发损失，尤其在菜地缺水时，损失更严重。菜田施用碳酸氢铵，不论作基肥或追肥，都应在湿润情况下，进行深施，施后立即覆土。
6、磷肥施量不要太多：菜田如连年大量施用磷肥，磷肥供应过多，尤其亩施量超过40千克，害处很大，严重影响蔬菜发育，使蔬菜早衰，生长不良，产量降低，品质变劣。一般亩施15—20千克为宜。
7、绿叶菜切忌施不腐熟人粪肥：生人粪，尤其在医院、车站、码头、饭店等公共厕所的粪池中，含多种传染性病菌和寄生虫卵。如这种粪肥不经沤制或处理就直接泼在绿叶菜上，蔬菜受污染，甚至导致传染性疾病和寄生虫病的传染。使用这种粪肥，可经密封堆沤、沼气池发酵、药物处理等无害化处理后再施用。
8、家畜圈肥应堆沤后施用：猪、牛的饲料多选用秸秆和杂草，而秸秆和杂草中混不少杂草种子，畜粪厩肥中的杂草种子，生命力强，随圈肥带进菜田中而仍能发芽繁殖，对蔬菜危害大。应把厩肥起出圈外，经高温堆沤，杀灭家畜圈肥中杂草种子和寄生虫卵、病源菌。一般自然堆沤约2个月即可施用，若采用生物发酵剂处理，堆沤10天即可。
